周末又降温，还下了雨，史大棒小朋友又不能到户外玩儿了。棒妈许久没做蛋糕有些手痒，于是拉来棒棒一起练练手艺。

    这回做的是双色蛋糕——巧克力+芝士，为了配合亲子烘焙的主题，棒妈选用了心形蛋糕模，不巧的是棒妈家里只有8寸的模，可是我们实在“消灭”不了那么大的量，只好用了6寸的料做8寸的蛋糕，所以嘛，我们的蛋糕成了“超薄”版。毕竟外形是次要的，要赞的是口味——绝对顶呱呱！

    棒棒做的是前期准备工作，帮助棒妈称量材料，并打蛋。他真是贪吃，在称量酸奶时，居然边做边往嘴里送；让他端着烤好的蛋糕拍张照，他还趁棒妈不留意，偷咬一口。

http://s10/orignal/4b823c03t875159f73699&690

http://s11/orignal/4b823c03t87515a52b5ca&690

http://s15/orignal/4b823c03t87515acbf6de&690

http://s11/orignal/4b823c03t87515b3789da&690
材料：
巧克力部分：黄油50g，黑巧克力50g，细砂糖40g，鸡蛋40g，原味酸奶20g，面粉50g；
芝士部分：奶油奶酪210g，细砂糖40g，鸡蛋60g，香草精2.5ML，原味酸奶60g

操作：
1、把黑巧克力和黄油切成小块，放入碗里，隔水加热将黄油与巧克力完全溶化，再加入细砂糖搅拌均匀。

2、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。

3、筛入面粉，是普通的面粉哦。
4、将面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为面糊。
5、把面糊倒入准备好的模具里，抹平，放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤15分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。
6、接下来做芝士部分：将奶油奶酪软化，加入细砂糖，放食品料理机内打至光滑无颗粒。

7、加入鸡蛋、香草精。
8、用力搅拌均匀，成为浓滑的芝士糊。
9、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。
10、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的巧克力蛋糕上。
11、端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，表面呈浅金黄色即可出炉。
12、烤好的蛋糕，冷却后即可食用。

http://s11/orignal/4b823c03t73ee8b5cb5ba&690

http://s3/orignal/4b823c03t73ee8b65dd72&690

http://s2/orignal/4b823c03t8751726cac71&690