第一次吃“趣多多”饼干是和一个四岁的韩国小男生分享的。大学时，我给那个小男生的妈妈上中文课，尽管我不会说韩文，他不会说中文，但我们却相处愉快，他把自己最喜欢的饼干和我分享了，我居然也一下子就爱上了这种夹着巧克力豆的饼干。现在超市里的“趣多多”有了很多的口味，但我还是喜欢那种纯纯、香香的巧克力味道，曾经也把最爱的饼干推荐给棒棒，可那小子是“饼干大王”呢，只要是饼干都照单全收，见他没有表现出对这款饼干有特别的偏爱，棒妈真有些失望。最近，棒妈对烘焙的热情越来越高，自然就想到要自己制作美味的“趣多多”，于是到网上去搜索制作的方子，在“君之”的博客里找到了，人家是叫“巧克力奇普”饼干的，不管啦，反正就是那个味儿呗，我还是喜欢叫它“趣多多”。

    材料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，白糖20克，鸡蛋1个，核桃仁20克，大杏仁20克，巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺。
    制作过程：
1、将核桃仁、大杏仁捣碎，待用。

2、将黄油软化。注意下图，黄油是浓稠的状态，如果融化成液体就无法打发了。然后加入红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发。
3、分两次加入打散的鸡蛋液。
4、加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态。
5、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。
6、用橡皮刮刀拌成均匀的饼干面糊。不要太用力哦，搅拌均匀即可。

http://s1/middle/4b823c03t815db8053010&690

7、将捣碎的核桃仁、大杏仁和巧克力豆倒入饼干面糊里。
8、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
9、用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了油纸的烤盘里。
10、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤至表面金黄色，约12分钟。
11、美味“趣多多”出炉，冷却。http://s2/middle/4b823c03t815db996dc71&690