做法:1.把开洋在料酒里泡上10分钟.切碎.

      2.鸡蛋和切碎的开洋以及葱一起充分搅拌.

      3.锅里放油,(最好是平底锅),待油热了以后到入(2),此时要改小火.

      4.一面好了以后翻一面、再烤一会就可以了.