2015年11月11日，游泰必试的泰国餐厅 Greyhound Café来上海了 。这首第10家Greyhound Café的海外分店，落户静安嘉里中心。业已推出多款特色午市套餐。

      抬头看见明信片上似曾相似的建筑，低头听见一声“萨瓦的卡（泰语：你好）”。当人们在胸前谦卑地合掌，莲花便在掌中悄然开放。在上海，你也可以寻到那朵莲，如果你的心与泰国有缘。

 Greyhound Café

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       Greyhound Café的招牌脆炸单骨鸡翅先把鸡翅切半腌料入味后再炸。鲜虾鳄梨沙拉配微苦的火箭菜同吃，就是一道味道复杂的前菜。主菜不妨来一客秘制辣肉酱手包粉卷，由香菜和香草酱辣汁调味，包起即可食用。水牛芝士汉堡的面包加入墨鱼汁和黑芝麻，带独特香气，水牛奶比普通奶牛产的牛奶更为稀有，因此水牛奶芝士值得尝新。除了特色咖啡、奶茶和柠檬茶，Greyhound Café供应一系列特制鸡尾酒。最后，甜品推荐Greyhound Café的特色千层蛋糕，其中的鲜椰子口味很泰国，在每日鲜制的法式可丽饼和奶油之间，加入以椰青水、盐煮过的鲜椰子肉，幼滑之余不减清甜。

      Greyhound Café早已设计了几套特色午市套餐，每天都有多达七款主菜供挑选，还可以优惠价加一杯Greyhound Café特色饮品或甜品。

泰廊：用现代艺术承载的传统泰餐

美味泰国菜

    大田路靠近北京西路的一段有一扇黑色的感应门。初看并不起眼，但当此门自动移开的一瞬间，就如同阿里巴巴打开了芝麻宝库，空间一下子切换到了美丽的泰国。

    泰廊的老板热爱艺术和美食，他的餐厅更像是一个画廊。这里装饰的大幅油画都是老板亲自挑选的进口货，有以佛像、兰花等泰国元素绘就的，也有现代主义的人物肖像。这些作品会不定期地更换，因为来这里就餐的客人如果喜欢，是可以把画买走的。最有意思的是这里的菜单被做成画板的样子，正面点完菜，反过来就可以拿起桌上的蜡笔信手涂鸦。你可以要求带走，也可以留在餐厅。菜单画板的颜色和餐桌面上的图案也是不时变化的，这可都是老板亲自策划和设计的哦。除了油画，餐厅里的蜡烛、雕像、工艺品、热带植物以及墙上的泰文这些小装饰都为餐厅增添了一份神秘。

    泰廊分上下两层，整体的设计出自一位日本大师三浦之手。上海滩赫赫有名的穹六、荧七和无二餐厅都是他的作品。一楼的坐位是充满东南亚味道的藤椅和沙发，二楼的塌塌米上则摆放着色彩鲜艳的泰式抱枕。独特的是，这里还有一架全透明的电梯专门用来在两层楼之间送菜。值得玩味的是，电梯底部铺满了花瓣，实用和美观就这样合二为一了。

    泰廊经营的是传统的泰式料理，主厨是泰国人。主料和配料几乎都是从泰国空运过来的，新鲜无污染。这里最受欢迎的有用生菜裹着吃的辣味鸡肉色拉、香浓的菠萝烤鸭、清香扑鼻的香兰叶包鸡等等。泰国人对香料很讲究，所以这里的调味料你也得细细品位。搭配甜中带酸的泰国菜，葡萄酒是最好不过的。当然，正餐后来份泰式甜品也定能让你微笑着离开。香芒糯米饭是客人点得最多的一道，芒果、糯米以及淋在上面的椰浆，都是原汁原味的泰式美食哦。

                                  椰香天堂：美丽咖喱魅惑你

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    没有谁会对富民路延安中路的这个小门面多看一眼，偶尔看见几个身穿泰国民族服装的服务生才可能意识到这里是一家泰国餐厅。待到走进去，才感叹起神奇来。

    迎面一尊石佛引出一条水道来。人工溪流清澈见底，上面浮着朵朵彩莲。沿着栈道走进去，左手边是露天就餐区，背衬一片竹林，那遮阳大伞也是泰国的味道，右手边则是全透明的阳光房，最适合既想享受空调，又贪恋阳光的食客。

    洋房里头是正式的就餐区，在二楼。老房子么，楼梯总有些狭窄陡峭。每个阶梯的两侧都摆了蜡烛。不过这点烛光还是比较微弱，上楼时看不出个梗概。在楼梯的转角处你可能还会遇见下楼的餐厅服务员，他们会暂停脚步让你先通过，所以安全是没有问题的。

    上了二楼，那叫一个漂亮啊。光线明暗恰到好处，似乎还能闻到淡淡的泰国香枝的气息。窗外绿茵茵的，似乎还真有些东南亚的感觉。

    菜还没上来，扎足的大椰子就先上了桌。吸一口，清凉舒爽。即便你等下吃的是重口味的咖喱菜，一个椰青的汁水也足够你爽口了。素咖喱和荤咖喱都是少不了的，人多的话，可以点些黄咖喱，再点些红咖喱、绿咖喱等等，姹紫嫣红地端上桌，很是好看。里头的料则有虾蟹、鸡肉等选择，纯素的也有。咖喱汁千万别浪费了，用来拌泰国香米口味一级棒。保管连把瘦身当成事业的淑女也胃口大开。凉拌菜里推荐香辣牛肉，辣度够刺激。炒菜里首推虾酱空心菜，做得一点都不腥气，好吃极了。人少的可以点东阴功，人多的不如来一碗酸辣鱼。鱼肉白嫩，汤汁酸甜可口，而且辣椒还是盛放在另一个小碗里的，让“酸男辣女”们各取所需。比较接近中国人口味的是炭烧猪颈肉，肥瘦正好，口感微甜。如果你觉得还不过瘾，那就上海鲜炒饭吧。大虾仁搭配葡萄干和菠萝粒，周边还有肉松和腰果供你调整口味。吃到这份上，只怪自己胃不够大、钱包不够鼓哦。人均180，有些小贵，但味道绝对没的挑的。

Banyan Tree：当泰式按摩遭遇中国五行

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    去泰国旅行如果没享受过泰式按摩的话，那就等于没有去。上海的部分美容院设有泰式按摩项目。正宗的泰国古式按摩有点像武打书里的传授秘法，按摩师不但会用手，还会用脚和肘部将你的关节一一放松。如果平时缺乏运动、韧性不好的话，可是会吃苦头的哦。

    Banyan Tree是家高档SPA会所，泰式瑜珈按摩是他们的招牌疗程之一。这个疗程将传统的泰式按摩和时尚的瑜珈融合在一起。个子小小的泰国按摩师力气大得很，不用你自己花力气，她会帮你把肢体调整到瑜珈的各种标准姿势，然后用手法按摩。一个疗程下来，达到了健体效果，却一点也不觉得累。

    在疗程中，按摩师始终坚持站立服务；按摩床脸部挖空处的地板上摆放着浮着雏菊的水盆，让客人俯卧时可以欣赏；备有眼罩让客人在仰卧时佩戴；茶点的内容根据季节变化而调整；反馈卡的不干胶折叠设计保证了客人的隐私……

    Banyan Tree Spa在泰国、印尼、马尔代夫等东南亚国家设有分部，中国的话除了上海，丽江和香格里拉也有，都是旅游者放松身心的好去处。Banyan Tree Spa融合了我国的金、木、水、火、土“五行”，创造了“五行SPA”。

    馆内静谧如同世外桃源，客人会自动关掉手机，轻声细语地与泉疗师对话。这里每天都会弥漫不同的香氛，流淌不同的音乐。嗅觉和听觉的轻柔交织，让人产生了闭上眼睛，舍弃视觉的冲动。

    金、木、水、火、土五间疗房涵盖了一年四季。春季以木疗房为首选，其余的火、土、水、金分别代表着炎夏、夏末、秋季和冬季。每间主题疗房都有冲淋、浴盆、桑拿等配套沐浴设备，茶几上摆放着香熏炉和一系列的按摩油、熏香枝，你可以根据疗程需要和个人喜好来选择。

    来自东南亚和中国的泉疗师会在玄关处迎接你，帮助你完成整个疗程。她们每人都掌握着巴厘、瑞典、夏威夷等五种按摩手法，技术英语也相当熟练。选择何种熏香枝，室内温度如何，音乐大小是否合适，茶点合不合胃口，哪个身体部位需要加强或规避……这些轻声的询问贯穿于疗程始终。

    同一个楼面的悦榕阁小铺能让你把Spa带回家。豪华SPA礼盒包含香熏炉，迷你盒装熏香枝及专用插盘，悦榕Spa CD光碟，15毫升香精油、蜡烛以及豪华丝绸礼盒，售价在千元左右。这些Home Spa用品大多直接来自泰国和印尼。使用四五百元一个的特制木桶来沐浴的话，效果会更好。注意要使用与熏香枝、香精油同一香系的浴盐、沐浴露或香皂，根据个人肤质，可在温水中添加牛奶、柠檬汁、绿茶包等或滋润或去油的佐料。有兴趣的话，还可准备一些磨脚石、面膜、去角质霜、按摩油等辅助用品。想瘦身的MM呢，不妨在水中掺点酒，或者动静结合，做点水中伸展运动。

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