9月5日至9月15日，东方明珠空中旋转餐厅将举办巴西美食节。届时巴西知名餐厅LATINA的多名主厨将操刀，巴西美食大使PAULO MACHADO先生将亲临现场，烹饪纯正巴西美食。9月5日到9月12日，东方明珠城市长廊还将举办巴西摄影图片展。

从咖啡到烤肉，从足球到桑巴舞再到狂欢节，巴西这个南美国度给人的印象历来就热情奔放，够野够劲！在一贯儒雅的上海街头，来自巴西的风情似乎变了个味。优质咖啡豆口感出奇得温和，多数安静地躺在咖啡馆的零售柜台，烤肉呢虽然也是“巴西大叔”在为客人切片，但每次的量都因为上海MM的胃口而缩之又缩。然而，这些并不妨碍我们领略巴西风情，因为一点点的HIGH，其实也过瘾。

巴西咖啡：星巴克没有，香啡缤有

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有“咖啡王国”之称。咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚，1727年传入巴西。巴西独特的地理和气候条件很适合种植咖啡，加之劳动力廉价，咖啡种植业迅速兴起。19世纪，巴西的咖啡种植几乎遍及全国，随后又形成持续近一个世纪之久的“咖啡繁荣期”。咖啡大面积种植，给巴西带来了财富和繁荣。20世纪初，巴西的咖啡产量占世界总产量的百分之七十五以上，咖啡成为了巴西国民经济的重要支柱之一。

近年来，由于出口结构的变化和国际咖啡市场不景气，巴西咖啡生产和出口量有所下降。但巴西人依然酷爱咖啡，年人均咖啡消费量仍超过3公斤。在巴西，无论在城市还是乡村，各式各样的咖啡屋随处可见，人们几乎随时随地都可以喝到浓郁芳香的热咖啡。

可是在上海，却不是每家咖啡馆都供应巴西咖啡的。拿连锁店而言，星巴客没有，香啡缤就有。

上海另外一个可以买到巴西咖啡的渠道是一些专做咖啡生意的外贸公司。买咖啡豆时除了问价格，最好再问明生产方式。水洗的一般没有石头混杂，咖啡豆多数统一大小。价格也就偏贵。在柏油马路上晒干式的呢，品质就相对差一些。

巴西咖啡品种丰富，北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡一般出口到北美、中东和东欧。东南部的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。还有一种颇具情趣的是冲洗过的巴伊亚（Bahia）咖啡。巴西产量最大的则是罗百氏特咖啡。

所有的巴西咖啡都适于鲜嫩的时候饮用，因为越老酸度越浓。巴西咖啡的口感中较低的酸味，配合甘苦味，入口极为滑顺，而且有淡淡的青草香。因为巴西咖啡的温和，一般适合普通程度的烘焙，用最大众化的方法冲泡，还是制作意大利浓缩咖啡和各种花式咖啡的最好原料。

巴西烤肉：大块朵颐的自助盛宴

自助烤肉餐厅在巴西随处可见，相当平民的风格。有服务员每桌片肉的，也有面前一块铁板自己烧烤的。原料以牛羊肉为主，几乎都是隔天腌好就能用的，不像中国人会腌上个把月。牛羊肉是低脂肪高蛋白的健康食品，难怪巴西男人个个都是足球健将，巴西女人个个都身材健硕。巴西人的正餐很简单，烤肉加点色拉、红酒和水果就解决了，连米饭面包之类的主食也不需要。

达加马巴西烤肉是上海第一家巴西烤肉店。不过往日雄风早已不在，关门大吉了。在达加马之后，上海一度涌现了许多巴西烤肉自助餐厅。但经过数十年，生存下来的却不多。

    巴犀烧烤屋位于衡山路领馆广场，绿色的店招牌上就“蹲”着一头牛。这里是“肉食动物”的最爱。烤物种类很多，有牛肉、羊肉、牛舌、鸡心、鸭肉等，口味偏拉美系。需要提醒的是，肉的表面都抹了盐巴，口感比较咸，质感有点老。自助台上的水果和甜点不错，西米露最受欢迎。最值得他家自豪的是，这里的服务生大多是老外，虽然只会说很简单的中文，但态度很热情。这里90%的客人也都是老外。

桑巴舞：随时随地跳一把的巴西“国舞”

    桑巴舞被称为巴西的“国舞”。在拉美这个最大的国度，桑巴舞之普及，有这样的说法：人不分男女老幼，平时跳，节假日更跳；在舞台上跳，在大街上也跳；白天跳，通宵达旦地跳。每当激越的音乐声起，人们总是激情难抑，不禁摆腿扭腰，跳将起来，如醉如痴，欲罢不能，欲休难止。

    早在舞林大会刚开始的时候，上海人就领教了桑巴舞的魅力。如今，在舞蹈培训学校，桑巴舞已经成了一门普遍课程。事实上，最能看到原汁原味的还是每年秋天上海旅游节的花车巡游，来自巴西的美女演员身材火辣，她们身穿民族服装，向观众展示最惊艳的一幕。