中国倪氏顺风集团创始人倪昕

1986年秋，倪昕大学毕业了。她被安排到当时春城效益最好的国营大厂做中层管理工作，在那个年代，她的工作可以说让同龄人看了眼里冒火。按理说她应该暗自庆幸老天对自己照应才对，可是倪昕有她自己的想法。出身于干部家庭，从小受到良好的教育，大学学习了4年的经济管理，天资聪颖和对市场的敏感，加上对自己未来的憧憬和创业的渴望，终于有一天，她向厂长提出辞职。老厂长简直不敢相信自己的耳朵，在那个年代，这种想法太大胆了，也太冒险了。但是，倪昕义无反顾。 20世纪80年代的汽车城积淀了深厚的工业底蕴，与汽车相关的行业势头也一路高涨，尤其是汽车配件行业更是如日中天。各大商家、各行业实力派人士纷纷投身其中，八仙过海、各显神通，把个汽配市场炒得如火如荼。一番热闹和繁华过后，有人脸上是胜利的微笑，而更多的人落下马来一脸沮丧。市场是检验能力的惟一标准，大浪淘沙、优胜劣汰是永远而且是自然的规律，倪昕深信这一点。她虽然没有太多的财富，也没有太多的经验，但是她有饱满的热情、充分的自信和科学的经营思想，就这样一晃10年过去了，创业中的酸甜苦辣、喜悦和艰辛为这位成功的企业家的成长奠定了良好而丰厚的基础。当我们问到她这一段经历时，倪昕只是淡淡地一笑：都过去了，我要感谢困难，没有过去那些困难哪里有今天的这些成就呢！都说穷则思变、小富即安，尤其受封建传统影响严重的中国。20世纪90年代的北方城市，像倪昕这样身价百万的人可谓是凤毛麟角。知足者长乐，知足吧，钱都够几辈子花了还折腾那个什么“肥牛”干啥！放着大老板不当，还要给别人点头哈腰，不觉得自己没面子吗？又没搞过餐饮，万一赔了可怎么办，这十几年的心血不就白搭了？这是倪昕决定开第一家肥牛店的时候，亲人们热心的埋怨和劝说。倪昕理解他们，她知道他们都是善意的，但是，她更相信市场，相信自己的判断。就在1996年5月一个春光明媚的日子里，江城吉林市的第一家肥牛店开张了，这就是倪昕的第一家“顺风肥牛”。店是开起来了，问题也随之而来：宣传、顾客、服务、环境……对于倪昕来说每个问题都是新的，一点经验都没有，亲人朋友大眼瞪小眼，干着急帮不上忙。不过没关系，这一切对她来说既是考验又是机遇，她全身心地投入酒店的工作中去，有时晚上就住在酒店的办公室里，这样一干就是三个月。终于酒店里的一切都理顺了，相应的制度上了墙，相关的人员定了岗，服务程序被一环环的理顺，员工的水平也在她的培训下得到了一定的提高。对内是有条不紊了，对外这个大难题可是无时无刻不在困扰着她。“吉林人不知道肥牛是什么，”酒店的生意并不像想像得那样火爆，经过了几个不眠之夜，倪昕终于找到了问题的症结所在：肥牛是一种文化，要想让人们接受它，必须把肥牛文化传播给消费者，这样消费者才能认可、才能走进肥牛店的大门。“遍地是牛羊、唯我顺风香，顺风肥牛汤鲜、肉嫩、料绝，高营养、高热能、高蛋白、低糖、低脂肪、低胆固醇，是具有春补湿、夏补燥，秋补元、冬补阳之特殊功效的纯天然绿色食品”。朴实凝练的肥牛文化、声势浩大的广告宣传，一时间江城的大街小巷都在传送着一个肥牛的传说。凡是去过顺风肥牛的，都以去过顺风肥牛为炫耀的资本，没去过的都在自己做着计划；肥牛店里中午是高朋满座，晚上更是人满为患。顺风肥牛就这样在江城吉林“牛”起来了，并被顾客赋予“中国第一牛”的称号。1998年上半年，倪昕和丈夫来到了济南，1998年下半年，顺风肥牛就落户在泉城的大明湖畔，泉城的餐饮业又翻开了崭新的一页。就在当时并不繁华的大明湖路上，在周围古老陈旧的建筑群中，“顺风肥牛大酒店”巍然屹立。高贵的金字招牌、微笑的外国大厨、精美的涮食肥牛、清雅明快的淡绿色装修格调、典雅的贴金装饰、陈陈飘出的诱人的调料香味、热情周到的服务人员、泉城美食家们满意的笑语喧声、门前快要摆到黑虎泉北路的车辆、车水马龙的人流，那阵势被周围的居民称之为济南大明湖畔又一景。就在这热闹和繁华中，顺风肥牛西安店、顺风肥牛常州店、顺风肥牛烟台店、顺风肥牛青岛店相继开张营业，肥牛文化传遍了大江南北、长城内外。2003年9月22日，顺风大剧院在济南试营业，作为跨行业经营的又一次尝试，从劳动密集型到知识密集型的质的变革，展现在倪昕面前的是更坚实的壁垒。占地8000平方米投资近千万元的顺风大剧院为泉城各界所瞩目，夜幕降临时，站在英雄山上，你会看到那一道最耀眼、最亮丽的犹如金凤振翅欲飞的霓虹，它彰显着作为第一个民营文化产业的辉煌与荣耀。富丽堂皇的宫殿里每天上演着一台雅俗共赏的综合文艺晚会，歌剧、舞剧、音乐剧西文艺术；通俗、摇滚、民族、美声经典歌曲；武术、杂技、魔术惊险神奇；小品、相声、滑稽剧令人捧腹不止，更有火爆的东北二人转让人百看不厌，泰国、南非、俄罗斯风情让你流连忘返。每天晚上8：30开始的演出，正常到11：00结束，可是每天晚上最早结束也要到11：30分，因为演员谢幕时观众就一个劲鼓掌，要求演员再演一个节目，演员演完了一个节目再谢幕，观众再鼓掌、再要求，有的时候规定一组演员20分钟的节目竟然要演一个小时，演员才能下得来场。倪昕每天散场的时候都要站在大堂里，看着观众们满意的微笑着，相互用演出中的台词调侃着，意犹未尽。此时她的心里才会感到一丝的轻松。她说：“在济南文化市场十分沉闷的时候，我们顺风大剧院要做到天天有演出，人人享欢乐，这就是我们要努力达到的目标。”民营文化产业的路并不是一条坦途，作为精神世界的一部分，它比其他的产业要求更高，专业化更强。在鲜花、掌声和赞扬中，她正和她的丈夫陶文清董事长一起，为事业、为责任奔波忙碌着。管理：摒弃家族化管理，惟才是举，任人为贤。倪昕说：我们要避免民营企业自身的弱点，再说了，像麦当劳一样，在全世界有那么多的连锁店，都用家族的人，那得生多少孩子啊！资金：保证资金充裕、周围畅通，这才是企业发展的根基。鸡蛋放在三个篮子里，向规模要效益，三个篮子里的鸡蛋总会有一个孵出小鸡来吧？维护品牌，如今品牌作为无形资产的一种形式，其价值一路攀升，打江山容易保江山难，维护好品牌，才能培养企业的核心竞争力。性格因素，因为我有诚实守信的性格，所以才有员工和顾客对我的忠诚，江山易改、本性难移，我想我的性格是不会改的。

中国倪氏顺风集团于1994年成立于吉林长春市，伴随着企业突飞猛进的发展，扩大了企业多元化规模经营，集团公司发展了房地产、金融、家具、餐饮娱乐等 不同行业，餐饮行业扩展速度最快的，展转几年间，以长春、哈尔滨、太原、石家庄、济南、乌鲁木齐、常州、沈阳、秦皇岛、昆明、青岛为基地的大型餐饮连锁机构十家，尤其是山东市省位市场，青岛为基地特许加盟店已达30多家，2003年倪氏餐饮在全国投资额达2亿元，现有员工近两万人。它以雄才伟略和坚定步伐树立了餐饮品牌，成为有口碑的名企，现已立足全国各地，迈向海外，将成为中国餐饮业的一面旗帜。公司秉承“续承、创新、提高”经营理念，坚持“一流的管理、一流的服务、博采众长、推陈出新”的经营方针，其火锅红汤红亮清润、香辣可口，白汤洁白似乳、鲜美回肠，引进海鲜、荤菜、菌类、时蔬等四大类，几百种菜品融入其中，并在全国建立了青菜、海鲜、牛肉类生产供给基地，极大丰富了倪氏火锅的内涵，提升了火锅历史地位，得到了美食界美食家的好评，树立了鲜明的品牌形象，为人所瞩目。