加载中…【江苏新沂】千金住在酱园店
(2024-08-07 12:19:43)
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江苏新沂窑湾古镇赵信隆酱园店绣楼甜油 |
分类： 北方地区 |
江苏古镇窑湾赵信隆酱园店，由赵信隆始建于清康熙年间，座落在窑湾古镇西大街，四道宅院.六十六间房，青砖瓦房，酿造用缸百余口，以生产当地特产“甜油、豆瓣酱”为主。
窑湾镇有多家酒业公司生产甜油、酱料，而赵信隆酱园店是为此类生产厂家的始祖。
这样的一个商贾人家，家底殷实，另置豪宅让自家千金小姐远离酱园是完全做得到的，但没想到小姐绣楼就在酱园店里，推开窗户就是大缸小罐，空气中日日夜夜弥漫着酱香味。
这样的一个商贾人家，家底殷实，另置豪宅让自家千金小姐远离酱园是完全做得到的，但没想到小姐绣楼就在酱园店里，推开窗户就是大缸小罐，空气中日日夜夜弥漫着酱香味。
一楼还有保姆或丫环的房间，床幔和床单是土棉布。
小姐的闺阁在二楼。
小姐的床上铺的是绫罗绸缎。
其它的物品也应该是当时中国民间最好的。
清乾隆三十年（公元一七六五年），甜油由当地官员邳宿运河道千总陆修钠进贡，被选中为御用贡品，乾隆下江南也曾多次驻留窑湾品膳。伴随着这位天子和这一贡品的一些故事趣闻，甜油开始在江南各地流传开来，如今已成为中华饮食中独特而重要的调味佐料。
这应该是赵信隆酱园店对中华饮食文化的贡献吧。
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