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【湖北武汉】武昌老城：人间烟火气，最抚凡人心
(2021-05-29 20:13:40)
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大美江城系列武昌路隧道胭脂路黄陂三鲜糯米包油条 |
分类： 南方地区 |
2021年1月16日
湖北省武汉市武昌区武昌路和胭脂路
经过武昌路隧道，从蛇山南麓来到蛇山北麓。隧道南北，是两个世界，从宽广大气、管理有序的武珞路来到老城区狭窄拥堵、房屋破旧的街道，这其中巨大的落差需要调节心理平衡，才能坦然处之。
出隧道恰遇一列绿皮火车缓缓驶过，昔日繁忙的京广线，已经让位给风驰电掣的京广高速。
武昌路的尽头是东西向的民主路，穿过民主路，我准备沿胭脂路走到地铁站。
不长不短的胭脂路，横穿民主路粮道街，直达昙华林。胭脂路的名气，还要从“成衣一条街”说起，从布料到辅料再到裁缝，一条街包干。
以订制成衣而闻名遐迩的胭脂路，现在更多的是直接销售成衣的服装店，失去了订制的特色。我在鳞次栉比的服装店门前拍摄街景时，却惊喜地发现这里有南方城市多见、武汉罕见的骑楼建筑。
骑楼是一种近代商住建筑，建筑物底层沿街面后退且留出公共人行空间的建筑物。骑楼普遍存在于南亚、东南亚各国以及我国的海南、福建、广东、广西等沿海侨乡地区。
骑楼可以遮阳挡雨，可以在营造商业氛围的同时又不失居家氛围；顾客在骑楼里穿行，鞋不沾尘，身不日晒，购物舒适。
在街边的面包店里买了老面包、糯米包油条等食物，还看到了水果摊、卤菜店等公示的价格，感觉老城区物价很实在，美食品种又多，感觉我家所在的三环附近简直是美食的荒漠，又贵又不地道还没多少品种。
“黄陂三合”也称“黄陂三鲜”，由鱼圆、肉圆和肉糕组成，制作工艺繁杂。这三样菜合烧杂烩，肉有鱼香，鱼有肉味，色香味美。
围观购买的人太多，急于回家的我放弃了。
糯米包油条是江南地区的特色小吃。将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊，热糯米饭裹上热的油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。
选了三根咸味糯米包油条，带回去作为晚餐。碳水配碳水是武汉很多美食的惯常做法，也是码头文化在饮食上的体现；虽然吃撑了，丰富的碳水却给了人们极大的心理满足感，难怪说“人间烟火气，最抚凡人心”。
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