凤眼果

标签:
吴幼坚74岁同志母亲儿时生活片段回忆平园和梅花村的凤眼果情感 |
分类: 我这一株三色堇—自己 |
本文照片由74岁的退休编辑、同志母亲吴幼坚拍摄,题图2021年7月18日中午摄于广州东山湖公园鸳鸯堤。
凤眼果

日前与北方男同小威相见,刚接来信:“吴妈妈,今天回到老家,很累。广州与您交流得那么开心,我都没想到,多希望和您一个城市,那样可以随时去看您跳舞,一起吃饭聊天。不过这样也好,若不是机会难得,也不会觉得机会珍贵,哈哈哈,只是希望我们还有机会见面!想念您!”我:“你独自旅游大开眼界,平安到家就好。我也开心不时有LGBT孩子或其亲人约我面谈,让我除了网上助人还能在线下发挥余热。希望下次见面是你和男友同来广州,最好避开盛夏,你俩会发现广州吃喝玩乐都不错的。”

记得去年八月凤眼果(又名苹婆)成熟,四妹在增城正果镇农贸市场发现有货,立即悉数买下分送几家,我放冰箱速冻吃了好几顿。多少年没尝过凤眼果,也甚少见到它美丽的果实。去年豆瓣有人发图文引起远涛转发,回忆与外公外婆同住梅花村老宅的情景——

远涛记忆中摘凤眼果的场面够热闹的,但哪里及得上我和姐妹记忆中的盛况呢?那是上世纪五六十年代的事,父亲任职广州市委书记,儿女随父母住广州法政路,在名曰“平园”的大院安家。我们从小认识诸多树木,四季瓜果自给自足。院子中央那棵凤眼果(那时我们叫它苹婆)在孩子眼中堪称巨树,比后来梅花村那棵大几倍。估计有几十年树龄,树干粗壮,枝桠伸展开来,覆盖住半个花园。保姆会用苹婆叶做糍粑,用一团粘米粉或糯米粉,包加糖芝麻花生馅,放在叶子上用牙签别住,一个个排在蒸笼里,蒸好后苹婆叶清香沁进糍粑,很好吃。大人还用湿米粉捏小鸭子,摆在叶面上蒸熟,其实不如糍粑好吃,但胜在可爱呀!
每年七八月凤眼果成熟,市委机关就派几个叔叔来,有人爬上树站稳,用带钩长竹竿拉扯树枝,将树梢的果荚打下,有人在树下捡拾。我们欢欢喜喜帮忙,专捡脱落滚远的种子。收获堆满两大箩筐,叔叔们把凤眼果带走,在市委食堂与大家分享。走前给我家留下很多,用大铁锅煮熟放开肚皮吃。还留一部分焖鸡、焖肉,美味难忘。一年一度采摘之后,我们就盼风雨打落种子,收集起来积够一餐再吃。我常仰头望着树上的果荚,看它们由青转红,慢慢裂开缝,就像睁开眼睛,露出黑褐色眼珠,不知何时会脱落。每逢在花园散步,我都四处张望,不错过草丛里、石凳底的凤眼果。
远涛和表兄妹都尝过凤眼果,孙辈们对此物就一无所知了。去年八月在增城,游览正果古镇河边景区时,忽然发现久违的苹婆树,我们停下来指给四妹外孙看,树上挂着红红的果荚,种子掉光了。遗憾没能实地告诉小孩什么是凤眼果,但他好奇地拿着妈妈给的果荚离开。随后买到凤眼果,大人小孩自然都尝了,不知他爱不爱吃?
2020年8月23日摄于增城正果镇:




就在增城之行回广州后,某日我路过梅花村老宅,那条路我不知走过多少回,老宅拆掉建起高楼已变旧,唯有木棉树和苹婆树仍在原地。木棉是年年开花,苹婆则没留意有否结果。若非每年除掉旧枝桠,是会影响来年开花结果的,大概它只能当绿化树了。那天我不知怎么会瞄一眼地面,竟发现树下有只“凤眼”,难以置信地捡起来,确实是凤眼果。父母去世后我搬离此处,二十余年第一次捡到凤眼果,而且独独一颗,再找不到第二颗,此后路过无数遍,树上、地上也再没见到凤眼果。于是我把它看作一次提醒,让我想起小时候的“平园”。


网络资讯
凤眼果又叫苹婆,是一种药用价值很高的中药材,每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。
用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小鸟蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱”。
苹婆富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。苹婆内含的营养价值很适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的人群食用。


7月18日早餐:汤面(芥菜红萝卜绍菜、两鸡蛋、少许面条);午餐:椰汁红薯香芋汤;晚餐:汤(鸡香菇红枣北芪姜),不煮饭。

《彩虹——LGBT人生纪实》:我2005年首次接受电视采访,成为中国第一位在媒体上公开支持同性恋儿子的母亲。此后通过讲座、热线、博客、微博、邮箱为LGBT群体服务。71岁完成26万字(含16个彩页66幅照片)的纪实文集,记录与LGBT个体生命最难以忘怀的相遇,以及与独生子郑远涛(文学译者、本书责编)的故事。本书人物众多:男同、女同、同妻、感染者、同志父母、跨性别者……《彩虹》写到同志群体内自由与责任的冲突、个人梦想与家庭期望、社会现实的碰撞,写到沦为牺牲品的同志少年、同妻,内容厚重,促人思考。李银河、张北川、方刚、彭晓辉、Damien Lu(星星)等专家学者写了推荐语或作序。每本70元(含中国除港澳台地区外邮政快递费)。若汇款100元要一本《彩虹》,可获1993年出版原价60元的吴幼坚个人影集《这一株三色堇》(请写明)。需者来信wuyoujian1947@163.com 向我询问。

《爱是最美的彩虹——同志母亲吴幼坚视频选》上下集共150分钟,内容含2005年以来电视采访:南方、广东、广州、凤凰卫视、美国CNN及进高校开讲座等,对同志和父母都有启迪。每套50元(含中国除港澳台地区外邮政快递费),筹款支持我做公益。需者来信wuyoujian1947@163.com 向我查询。