樱桃季不错过

玲珑剔透的樱桃不仅颜值佳，吃起来酸甜可口，味道也不错。此外，它的营养价值也很高，富含维生素C，铁含量也较高，具有一定的药用价值。

樱桃怎么挑选？

看颜色，深色的味道更甜。一般来说，在果实没有腐败变质的前提下，颜色较深、较鲜艳的樱桃花青素含量相对更多，味道也更甜美。

看光泽，光泽度越强的樱桃口感越好，品质更新鲜。看果梗，果梗硬实的樱桃更新鲜。刚采摘的樱桃果梗为绿色，随着存放时间变长果梗会逐渐发黑，樱桃的营养和口感也随之有所降低。

樱桃怎么清洗？一般而言，新鲜的樱桃只需要用自来水连续冲洗，把樱桃表面可能存有的污物等除去即可。如果不放心，可以在冲洗后将樱桃放到淘米水（宜用第一次的淘米水）或淡盐水中浸泡5分钟左右。淘米水呈碱性，可以促进呈酸性农药降解，而淡盐水既可以在一定程度上杀灭樱桃表面残留的微生物，也可以“逼”出果肉里可能藏匿的小白虫。最后，再用净水（或凉开水）冲洗一遍即可。

大樱桃，即欧洲甜樱桃，也就是我们常说的“车厘子”，其采摘时间较短，6月最后一波大樱桃上市，抓住大樱桃季的末尾，别错过这口甜蜜！樱桃可以做成甜品，别有一番风味。