春时宜食粥

【薏米红豆粥】

材料：薏米150g，红豆100g。

功效：利水渗湿，健胃生津，祛湿益气，春季健脾祛湿首选。

【芥菜猪肝粥】

材料：芥菜100g，猪肝200g，少量姜丝，大米适量。

功效：补肝养血，和脾利水。

【山药枸杞粥】

材料：米100g，山药600g，枸杞10g。

功效：补脾养胃，生津益肺，滋补肝肾，益精明目，特别适用于脾胃虚弱的人群。

【萸肉粥】

材料：山萸肉15g，糯米50g，红糖适量。

功效：补益肝肾，收涩固脱，特别适用于肝肾虚所致腰膝酸痛的人群。

【玫瑰花粥】

材料：大米100g，新鲜玫瑰花适量。

功效：疏肝解郁，和血止痛。

【山楂乌梅消滞茶】

材料：山楂10g，乌梅10g，谷芽10g，麦芽10g，冰糖适量。

做法：所有药材洗净放入锅中，加水600ml，大火煮开，转小火，再煮20分钟后加入冰糖即可。

【金橘芡实小米粥】

材料：金橘20g，芡实100g，小米50g，生姜少许。

做法：将金橘洗净切片，芡实、小米淘洗干净，然后把所有食材一同入锅，加水适量，大火煮开，改用小火熬成稠粥即成。

【紫苏杏仁粥】

材料：紫苏叶10g，杏仁10g，白米50g，生姜3片，大枣3枚。

做法：白米洗净，加水适量，加入杏仁、生姜、大枣煮粥，待粥快煮好时加入苏叶，粥晾至温热即可品尝。

煮养生粥时需要注意，每天选择早晨或者晚上吃1次即可，米要提前泡，特别是薏米需要泡6~8个小时。一次性把水加足，不要中途加水。煮粥材料中有蔬菜和花类时，最后出锅前5分钟再放进去一起煮。