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世盖道格
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秋季养胃,营养美味

(2022-09-23 00:23:23)
【山楂麦芽茶】:消食导滞
材料:山楂10g,生麦芽10g。
制作方法:山楂洗净、切片,与麦芽同置杯中,倒入开水,加盖泡30分钟,代茶饮用即可。
功效:山楂和生麦芽都是常见的食材,又是常见的中药材。山楂具有促进胃酸分泌、消肉食的作用,而生麦芽多用于消解米面食积,所以在节日的大餐后,来上一杯微酸的山楂麦芽茶,对于养护脾胃是再好不过的了。
如果不喜欢山楂微酸的口感,可以在山楂和生麦芽的基础上,加入少许茶叶,平衡口感的同时,还可以生津润燥。

【益脾饼】:养胃驱寒
材料:白术30g,红枣250g,鸡内金粉15g,干姜6g,面粉500g,食盐适量。
制作方法:将干姜和白术放入纱布袋中,同红枣一同熬煮1小时。去药袋,红枣去核,枣肉捣泥后,将面粉、鸡内金粉倒入和成面团。再将面团分成合适大小,制成薄饼,烙熟即可食用。
功效:《本草通玄》曾盛赞白术为“补脾胃之药,更无出其右也”,红枣健脾益气,鸡内金消食化积,干姜温中散寒,共同制成小饼进食,可以起到温中散寒、健脾养胃的作用。

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