大王莲是 睡莲科 王莲属植物的通称。此属只有三个品种，它们拥有巨型奇特似盘的叶片，浮于水面，十分壮观，并以它那娇容多变的花色和浓厚的香味而闻名于世。 

　　大王莲块状茎粗壮，具粗壮发达的 侧根，质地软而脆，叶大而圆，直径100～300 厘米；叶缘直立，高7～10厘米；上面绿色无刺，下面紫色，有突起的网状叶脉，脉上具2～3厘米长的锐刺；叶柄长而粗且密布粗刺；一株大王莲所有叶片伸展开的覆盖面约达6～10平方米。大王莲的叶盘可承受3个儿童(50～70 kg)，甚为奇观。 

　　大王莲原产于南美 热带地区，主要产于 巴西、 玻利维亚等国。须要高温、高湿、阳光充足的环境下生长发育。生长适宜的温度为摄氏25～35度，低于20度时，植株会停止生长。

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