加载中…除夕夜，吃火锅
(2017-01-29 16:31:22) | 分类： 图文故事 |
年三十吃火锅还是头一回，图的是简单。红汤火锅，红红火火过大年，也满吉利噻！
吃火锅要吊汤，吊汤满费工夫，咱也简单点。弄了几只鸡翅根，煮了一点腊排骨把汤吊起。
▼腊排骨，据说云南就有专门的腊排骨火锅，不过我没去考证
▼为了增加汤的鲜味，加了一袋海底捞的三鲜底料
▼红汤的锅底料是之前自己炒的（耗时近两个小时）
▼现在只消挖几勺放到汤里
▼继续熬一会儿，把底料的味儿熬出来
▼火锅蘸料：芝麻酱、韭菜花、红腐乳，其它的油辣子、香油、蒜蓉等等，各人随意
▼弄了几片鱼加上那几只鸡翅根，为的是那句‘吉庆有余’的吉祥话
▼以牛羊肉为主的肉食
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▼买来的馍馍
▼就快满五个月的小孙女看见满桌的美食好高兴：过了今天我可就两岁喽！
▼这么热闹咋能没我呢！http://s7/mw690/001nGcBpzy78mL4HQ3Q46&690
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