1.   随手抓了一把朝天椒，大约将近20个放到小碗里，从暖水瓶里倒了些开水，刚浸住辣椒。放入微波炉，十分钟50%火，水都差不多干了。拿出倒在案板上，用刀切成短截，直接在案板上用捣蒜锤捣，捣捣用刀剁剁。剥几粒蒜、切几片姜，先切碎，再和辣椒一起捣。然后舀了两小勺（半两的样子）郫县豆瓣、一小勺干豆豉切碎后再合到一起捣。

       2.  锅坐火，倒入鲁花纯菜籽油烧到开始冒烟关火。稍等，放入剁好的辣椒等，再开小火熬，锅铲不停翻炒，出红油后关火。把辣椒和油全部倒入碗中，再把油篦入锅中，开火油烧热后再把辣椒倒回锅内小火翻炒。稍候关火，再重复这个（把辣椒和油全部倒入碗中，再把油篦入锅中，开火油烧热后再把辣椒倒回锅内小火翻炒。）步骤一次之后，把辣椒和油全部倒入碗里，再把油篦入锅内，开火烧至冒烟关火。稍凉放入几勺干辣椒面（等于泼油辣子），盛放辣椒姜蒜的碗里放少许盐、花椒面，把油辣子泼入，用筷子搅匀。

        至此‘糍粑海椒’做成。吃豆花时舀点到碗里，再放点盐加点花椒粉、鸡精或味精，滴几滴木姜油搅匀后，撒上小葱花，蘸水就成了。当然撒点熟芝麻、花生碎更香，感觉基本上是家乡的味道了。

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