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食的艺术

(2010-08-21 08:36:40)
标签:

饮食

美食

烧饼

寿司

日本餐

分类: 美食

   学点艺术还真不错, 最起码对普通的东西有点小小的要求. 就说吃吧, 就象再创造, 总想捣腾点与众不同, 或者赏心悦目, 在不委屈胃觉的同时, 同样照顾一下视觉. 记得有朋友这样评价我做的菜:恩恩,色彩不错. 这总算是肯定的评价啦, 后话不说. 这让我多少想起美国人怎么评价人. 说你实在很一般, 就会说: 你的潜力很大哦! 说你的创意一无是处, 就会说: 真有意思. 说你没救了, 就会说: 你真是聪明到家啦, 是不是想想换一地方试试? 总之让你开心的同时仔细回味一下, 才知道原来是很文雅地用语言"犒劳"你.不知道是该沾沾自喜呢, 还是回头蒙着被子大哭一场......扯远了 

  

   放上在夏威夷毛屿岛拍的美食,东西随意摆摆, 装点一下, 价位就翻一翻. 让人从度假村出来, 突然觉得外面的东西咋就这么地实惠呢.

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Aoishi寿司, 包好的寿司放油锅里走一下,切块装盘, 放点鱼籽, 日本辣豆芽,美奶兹,烧烤酱, 黑芝麻点缀.


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包点面包末炸鱼, 据说鱼叫:Walu, 真不知道是啥鱼.紫色的是土豆泥,土豆本身的颜色.

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甜点. 一片烤土司,用糖热热, 浇点淡奶, 草霉,蓝霉, 冰其淋装盘.东西简单, 装点复杂.

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牛排, 紫土豆.


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菠萝芝士蛋糕

 

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裹了面的奶油, 切块装盘.

 

日本餐, 就在度假村以外的地方, 价位减一陪, 食物一点也不逊色.http://s7/middle/4b748913g8e4b32b43a06&690
开胃色拉, 烤过的蔬菜,放点九层塔和橄榄油(Basil Pesto), 美奶兹 Marinades.

 

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烤虾,香肠裹培根.
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寿司各样一点, 摆放用了些心思.

 

另一家地中海风格的餐馆 Pita Pradise
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Pita和中国的烧饼很像,主要是抹烧饼的酱很讲究, 是黄豆,绿豆类, 和Tahini酱,橄榄油,醋调和的, 味道极其开胃.回来后到超市找到了, 才知道叫:Hummus Dip.

 

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羊肉烧饼(lamb Gyro),味道就和羊肉烧饼一样. 


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咱的摆设也不错呀! 经验就是, 在大大的盘里放一点点东西, 效果就上档了! 色彩不错.

 

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