富良野的小面馆

取上预先租好的车，我们出发了，行进路线是，先向北进发，途径富良野、旭川，然后南下到札幌，再向西到小樽，接着再向南一直到函馆，回程经洞爷湖到新千岁机场。

说真的，选择北海道，理由似乎有点滑稽，缘于那首脍炙人口的《北国之春》——亭亭白桦，悠悠碧空，微微南来风。自从听到这首歌后（蒋大为版），我就认定，有朝一日，要去看看这个“残雪消融，溪流淙淙，独木桥自横”的地方。（后来得知，《北国之春》为日本作词家井出博正所作，歌词背景是他的家乡位于本州岛东北的岩手县，灵感来自岩手县初春的景色——披着雪的山麓，雪原上长着大片的白桦林，乡村小神社里长着一年之中最早开花的白玉兰。）

北海道位于日本北部北纬41度至45度的地方，是一个独立的海岛，位列世界岛屿面积第21大。全岛面积约8万3千平方公里，占国土面积的22%；人口550万，仅占5%。对日本人而言，北海道更多意味着野生动物和山脉、绿地和农业、白雪皑皑的冬天和温暖舒适的夏日，还有箭一般笔直延伸直至没入地平线的道路。

说到北海道，人们更多想到的是雪、雪山、滑雪胜地。这个纬度与法国地中海沿岸几近相同的地区，竟有如此的白色特点，而且，还是细柔沙状的白粉雪原，叫滑雪爱好者怎一个欲罢不能。原来，由于临近西伯利亚，北海道冬天的气候，受西北寒流影响很大，冬季气候严寒，与日本暖流带来的水气结合，所以有大量砂糖般的降雪。

说到日本暖流，这是一股从菲律宾始自南向北流动的温暖洋流，受大陆形状挤压和季风影响，到达日本海域后流向东北方向，于北纬40度附近与千岛寒流相遇。这种特定地理现象形成的冷暖交汇，使北海道海域成为优质海产品供应地。那里的鱼类、蟹类（尤其还有海胆类）比之其他地方的同类，味道有着非同寻常的鲜美，让人食过难忘，甚至成为吸引人到此一游的重要原因。

当然，北海道之美远不止这些。对于远足爱好者，那里的国家公园更是得天独厚，傲视同侪。最著名的有：

——位于岛中部的大雪山国家公园，是绝佳的山脉、火山、温泉、湖泊以及徒步路线的集合地。

——位于岛最北端的利尻礼文佐吕别国家公园，带来的是超棒的徒步旅行线路、壮观的海岸悬崖景观、富士山一样的巨大火山，若赶上对的季节，还能看到什么叫繁花似锦。

——位于岛最东端的知床国家公园，土著人称为“世界的尽头”，以其摄人心魄的山野和曲折海岸挤入联合国世界自然遗产名录宝座。

——支笏洞爷国家公园。这里是代表性景点的集中地，有风景如画的火山湖、北海道顶级温泉小镇，还有被称为北海道富士山的羊蹄山。最令人瞩目的是位于公园西南部的洞爷湖，自然条件优越自不待言，还缘于2008年八国峰会在此地举行。

正餐大菜尚且难以一一罗列，特色小吃更是俯拾皆是，无法枚举。总之，雄伟的原始森林、湿地，辽阔的花田，随处都有且环境优美的温泉，随意便能接触到天然美景与四季的缤纷，正是北海道旅游的无穷魅力。

我们的第一个目的地是富良野。沿着岛上不多的一条高速公路向东。奇怪，车辆之稀少令人难以置信，忽然想起旅游贴士里提到，由于北海道高速收费过高的原因，当地车辆大多走原来的普通道路（这一点竟然与中国的情况相似）。高速几成专用道，让我们可以放松心情欣赏沿途的农村风景。从高速下来转入237号公路向北，沿途尽是山区，只见半高不矮的山麓，布满了层层叠叠的白桦林，白雪化尽处，露出的是古老的原始大地。

说真的，路旁匆匆划过的景象与游客指南的描述大异其趣。或许此时不是旅游的好季节，亦或许是今年的暖流迟迟未来（温哥华就是如此），只见乡村的田野上三两农夫正在做着开耕前的准备，一些随意摆放的简单农具，令春寒料峭的大地更显了无生气。白桦林经过一个肃杀的寒冬也显得无精打采，嫩芽挂满枝头，却远还没有绿意盎洋的景象。微微吹着的还是西北风，虽已见溪流淙淙，木兰花却全无踪迹。

我们到了富良野，这个被称为日本最内陆的“一年四季都很美”的城市，那种感觉就像中国内陆省份的一些欠发达小县城，不仅未见到巨大而绚烂的彩虹花海，也未感受到温馨美丽的乡村风光。不仅如此，我还能感受到农业的集约化程度不高，甚至保留着很传统的耕作模式。有资料介绍，由于受大陆性气候影响，富良野的葡萄酒业远近闻名。我们慕名参观了一些酒厂，或许已有波尔多和纳帕谷地在印象中的先入为主，当地葡萄酒庄园很难让人兴奋。参观的一家奶酪工厂，与欧洲的相比，大概也只能达到作坊水平。

按图索骥，在“县城”一条僻静的街道找到了一家“榜上有名”的麺馆，自我感觉像不速之客的一家三口，受到店家的热情接待，近七十的老两口加儿媳三人，不仅一伙功夫便端上三大碗热腾腾的拉面，更含着微笑看着我们呼拉呼啦地把汤喝完。

出得店门，我再次仔细端详这家面馆内外，这爿二十平米见方，门脸不大的小食店，在这个并不热闹的街上应该有年头了，相信一直以来也是老两口赖以为生的营盘，他们习惯了四季寒暑，看腻了花开花落，也熟悉了人来人往；他们脸上分明写着的祈愿：好好地平安过日子，过好好的平安日子，比什么都重要。我忽然觉得抓到了北海道的看点——不搞无谓的铺张，不求刻意的发达，甚至都不需要有多么的现代化，只要有老天的四季如常，只要有斗室的茶饭飘香，只要还有“橖棣丛丛，朝雾蒙蒙，水车小屋静”的自然，北海道，就会永远保持她的独特魅力。