吃作为人的生存之本。

    其实传统上来讲，中国人对于吃向来讲究的。比如菜品的色香味形，就餐的礼仪等。现在吃饭已经被赋予了口腹享受之外的意义，越越多的人开始追求更多的美食品位，比如挑选优雅舒适的就餐环境，甚至菜品和环境以及酒的搭配，都有自己的了解和要求，这些都说明吃早已不是简单的作为人类生存的根本，而是一种美食文化，是中国人和全社会人享受的一种体现。

    美食美酒的相会，美食与美酒的结合如同欣赏音乐，是享受过程，也会有更多的精神享受。每一种食物每一瓶酒都是有生命的，都是不一样的，这种享受的过程需要的是与之匹配的境界，这是我们理解的享乐。

    说到享乐，说它是“把时间和金钱浪费在美好的事物上”，浪费这个词并不是传统意义上是贬义词。我觉得享乐是人到了一定时间，怎么样让生命有更美好的展现和更持久的实现的事情。我感到现在吃饭，精神上产生的作用可能更重要一些，几个很好的朋友在一起吃饭，喝酒会很开心，也许就是在家里，对于上了年龄的人来说可能更重要的是情感诉求。

    美食和美酒的结合到完美的状态就是真正的好的享受。美食一定要跟酒的搭配才是好的状态，酒能体现出美食最有特色的地方，同时美食让酒的滋味更到达到享乐的最高境界，这样的状态是特别快乐的状态。美食与美酒所代表的或者能够传达的是一种生活品位，而这两者的结合就是我们要传达出来的品位。

    懂吃、会吃的人常常给人非常良好的印象。美食、美酒都是特别个人化的东西，今天吃的这个东西你表现出来的状态，你采取的姿态，包括你享用的过程中自己个人的感受都代表了个人的特点，这就是个人的品位的体现真正。

    觉得美食与美酒是值得回忆，回味的，你吃过一餐美食、喝过一种美酒，在你的回忆中间留下来的东西如果非常清晰，而且有时很长时间都难以磨灭的话这就是比较好的境界，就像我们在这个世界上很多人绝大多数是被人记不住的，如果在这个你享受的过程还记得住的话就是比较好的过程了。

    不管是男性的还是女性，我认为人生的享乐的内涵是一致的，坦然、从容不迫的生活态度、健康的身体、健康的心灵，不管表面上呈现出来的东西是怎么样的，内心都是一样的，其实这就是个人化的感受，有感官的愉悦和心灵的愉悦的叠加。由此引申出来与此相关的的生活态度，都是人性最自然的一些东西。

    你早上起来选择什么样的食物能让你感觉到清醒和清新，中午什么样的就餐环境让你觉得既有比较好的美食享受又能节约时间，因为绝大多数的人是要整天工作的，也许对有的人说晚上是更适合享受美食的时间。有合适的人，有合适的食物，这就是合适的一天。