他们的摊位上有一个大转盘，上面刻满了各式各样戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等等。把糖用勺熬化后，轻倾慢流，让糖稀流在光滑的石板上。以糖稀为画笔，线不断，势不停，粗细有别，极有分寸。随着师傅手臂的挥舞眼花缭乱之际，你所要的图案便活现出来。趁糖稀未干之际，赶快粘上一根竹签几分钟后，就可以把糖画拿起来。这种手艺，已濒于失传，只有极少数人还“画”得出来。

    古文化街画糖人的民间艺人们也跟紧跟时代脚步，现在画的最多的是奥运的福娃，也有小朋友要喜羊羊和灰太郎的，不过我见过一位老师傅画的红太郎，实在是变形的厉害，呵呵！