“竹叶青”引领中国养生文化可圈可点(图)

作者：三峡在线

前两天，许久不见的朋友来拜访，带来几瓶竹叶青酒。脑海中不禁浮现出年幼时父亲吃饭喝酒的样子，慈祥温暖，肩膀宽阔如山。虽然三峡在线向来极少饮酒，不过对中国的酒文化却是十分感兴趣。提到中国四大名酒，爱酒之人或对酒文化略知一二的会将贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒娓娓道来。

古往今来，文人墨客对酒当歌，将酒文化融进了诗词歌赋，一句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”说的就是山西汾酒。除了汾酒，却鲜有人知晓汾酒集团三大品牌之一的“竹叶青”。竹叶青以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等，采用独特生产工艺精制陈酿而成。其酒烈度不大，药随酒力，饮后使人心舒神旷，具有润肝健体、和胃、除烦、消食的功效。不仅百岁版画家力群的养生之道中有每日饮用适量的竹叶青酒，就连金庸先生亦钟爱竹叶青酒，不仅曾为其赋诗，还在小说中多次提到竹叶青。

对于三峡在线来说，竹叶青不仅仅是中国唯一具有保健功能的历史名酒，褪去名酒的光环，它还饱含了回忆的味道。打从记事起，家里的饭桌上就会时常出现它翠绿欲滴的身影，父亲常常是一杯清酒下肚，外加几个小菜，一顿饭便吃得心满意足。记忆中的竹叶青金黄透明而微带青碧，没白酒那么浓郁的酒味，只有些淡淡的竹叶清香。

竹叶青古老且温和，看着它就像看着一位隐居山林与松竹野鹤为伴，身体康健的老人。关于它的历史传说虽无从考证却都十分有意思，但从可考的发展历程中我们不难发现竹叶青酒之所以被誉为中国第一保健名酒，离不开明末清初的思想家、文学家、书画大家、医学家、武术家傅山先生的妙手配制，也离不开著名数学家、中国科学院院士华罗庚教授的技术改进，更离不开许多与其结缘的大师对竹叶青一贯的推崇与喜爱。中国名酒的称号一转眼已有50年，竹叶青酒的文化底蕴日益丰厚。

图为竹叶青酒荣获中国名酒50周年纪念大会现场

“无酒不成席”，饭桌上永远少不了酒锦上添花，不过身边有许多人，特别是年轻人，依仗自己年轻体壮喜爱豪饮，一干朋友，三五知己聚在一起，四五十多度的烈酒，在推杯换盏、猜拳行令间便一个个喝的面红耳赤，腿脚蹒跚。过度饮酒后才知伤身伤肝，痛饮的结果，除了换来身体的虚弱，竟无一点儿好处。喝完酒直接进医院的不在少数。人们为什么饮酒？无非是为了追求一种精神愉悦。不过追求此种愉悦的前提必然是健康饮酒，竹叶青酒又是最早以“植物养生、草本精华”为理念配制的名酒，所以将饭桌上的伤身的烈酒换成保健酒必然会逐渐成为一种潮流。

酒文化与养生文化并非毫无关联也非背道而驰，优秀的酒文化可以催生一种独特的养生文化，竹叶青酒作为当之无愧中国第一保健名酒，留给我们的除了悠远绵长的岁月中那些温暖的回忆，还有令人回味的清香与别具一格的养生之道。

饮一口竹叶青，熟悉的味道瞬间沁满整个口腔，嗯，周末回家带两瓶父亲尝尝。