中粮出手“非油炸”
方便面大战一触即发(图)
作者：三峡在线
早在2009年年初，三峡在线就曾经看到消息报道称中粮2.5亿接盘五谷道场，方便面市场面临重新洗牌。然而，从中粮收购五谷道场方便面的消息传出之后，三峡在线注意到五谷道场新产品迟迟没有露面，可谓是吊足了市场的胃口。
作为中国食品行业最大集团军，中粮不但拥有五谷道场无法比拟的资本实力和顺畅融资渠道，也拥有强大的原材料优势。目前，中粮在面粉、油脂、酱料、香精等多种方便面原材料领域，都居于国内龙头地位。进入方便面市场，中粮拥有较大优势。这一点无庸质疑。
三峡在线个人认为，如果中粮顺利进军非油炸市场，以康师傅、华龙和统一为代表的油炸方便面将遇到真正强大的对手。与此同时，关于“油炸”与“非油炸”方便面的讨论也再次升级为业内讨论的焦点。当然，“油炸”与“非油炸”之间的争论并非始于今日，也不会止于今日。在今后的一段时间内，这两个市场可能会呈现此消彼涨景象。
然而，在五谷道场被资本实力雄厚的中粮收编后，恐慌再度席卷了处于垄断竞争格局的国内方便面市场，中国方便面产业是否将从此步入新非油炸时代？
中粮开拓方便食品给同行制造不小的压力，方便食品市场势必再起硝烟。
三峡在线相信，曾经以“非油炸，更健康”为主打的五谷道场方便面被中粮收购后再度强势出击，凭借“非油炸”这一创新的产品理念一定会在浑沌的方便面市场上出奇制胜，迅速插位一举打破了油炸方便面一统天下的格局，从而创造全国知名度最高的品牌飞速成长的奇迹。因为，在方便面发源地的日本，非油炸面占有高达50%的市场份额，已成为市场增长的主要动力。较之油炸面，非油炸方便面更适合注意饮食中热量摄入的现代消费群体，与崇尚健康的消费潮流更为契合。
五谷道场非油炸方便面的出现不仅仅顺应了国际市场的发展脉搏和现代社会对于健康饮食的消费需求。更会让整个方便面行业赫然发现，在成熟却拥挤的“油炸”市场之外，“非油炸”这一蓝海拥有着无限广阔的发展空间。
今天，随着人们消费水平的提升和选择种类的多样化，消费者对方便面的要求不仅停留在“廉价”和“充饥”的阶段，而对其“健康、美味”方面也有了更高的要求。这一生活方式的改变直接促进了我国方便面行业的发展。今天的五谷道场新产品在中粮集团强大实力保证和品牌品质价值支撑下，随着健康理念的不断深入，无论是消费者还是行业内，非油炸方便面市场份额将逐步扩大，更多的追随者的加入必将导致市场格局的转变。
不得不承认，中国的市场特点决定了油炸方便面仍有其巨大的生存空间，但以快速、健康、美味为特点的现代饮食文化需求日渐凸显，这不得不让人对蕴含较强潜力的非油炸方便面未来充满信心和期待，未来，我们必将看到非油炸面如何叫板油炸面市场，这是一种趋势，更是一种必然。
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(2009-10-21 07:12:08)