节前，惠玲给我送菜，带了一盒她自己做的焖猪脚，打开盒盖香气扑鼻，我情不自禁的说了一声，好香啊。由此引发我想写一写这个“香”。

同一天的下午，女儿放假提前回到家里，女儿习惯用香水，自然也是带着一股香气到来的。前天本来只是要带八达通到医院去看伤的，女儿说汤圆都黑尾巴了，一起带去洗个澡吧，也不知医院是用的什么沐浴露，洗完澡的汤圆一身香喷喷的，第二天依然是一身香喷喷的。

这个说一说跟“香”有关的话题，自然也就有了更多的内容，平日里说到香，一般都是指味道，最常说的还是花香，饭菜香。植物花卉各有各的味道，很多的花儿都能发出香味，只是香味又各有不同，我们基本上都统一的说花香，说这花好香，仔细一点的，大概就是清香和浓香之分了。

饭菜香，说的也就是一种感觉吧，好吃的感觉，适口或可口的感觉，你说红烧肉好香，清蒸鱼好香，这香又是什么香呢，肉香与花香完全不是一回事吧，但是这菜做的好不好，食客的评价大概也就是香不香的区别了。

花香，菜香的这一个“香”，是对一种事物的形容，吃得香睡的香，也是一种形容。作为实体存在的“香”，是那些有香味的原料或制成品，比如蚊香，比如沉香，比如香水，比如各种香料，这些实实在在的一种有香味的东西被冠上一个“香”字，本来是用来形容一种气味一种感觉的“香”字，就被固化成了一种东西。

所以，“香”就可能即是气味，又是物体。比如你说这是香，那么，这是一种味道呢还是一个有香味儿的东西，你说这是一支线香，或这是一盘蚊香，那就很明白了。这个香，即是虚的，也是实的。

有意思的是，叫做香的东西，它不一定香，比如寺庙里点的香，有很多人就接受不了那种气味，檀香，也有很多人不喜欢。植物里的香椿，爱吃的人就说香，不爱吃的人反觉其“臭”，更有很多人都不觉其香并一直都难以接受的茴香。

与檀香相比，沉香应该更容易被接受。说到沉香，话题就很大也很深了，这属于可以专题研究的，我对此只是一知半解。有一次几个朋友一起喝茶其中一个对沉香有研究，喝茶的同时听他介绍以及演示，才开始对沉香有了了解。沉香，即可燃点，又可煮茶，燃点的程式可繁复也可简单，沉香木，用途很多，可入药，可制香，叫做沉香的香，我以为比较名符其实。

还有香熏，据说是一种古老的用香的方法，追索起来也挺复杂，如今应该是简单许多了，我基本不了解，只是听说，偶尔见到，最初我觉得这俩字挺别扭的，不过它还真是有历史渊源。

香水，它的实质是很贴近字面意思的，小时候我们不懂香水，管花露水叫香水，又觉得叫花露水似乎更合适，叫香水有点俗，长大之后，知道香水了，又觉得花露水有点俗，想想也挺好笑的，香水的种类很多，制作工艺也很复杂，实际用途也多种多样。

有的香水的味道太过浓郁，远远的就能闻到，走近了还会让人屏住呼吸的那种香水，我就不太喜欢，如果聚会吃饭，身边坐着一位身上有这样浓郁的香水味的人，会影响饭菜的味道，会影响吃饭的情绪的。

我家院墙外有一棵米兰一棵九里香，都长成了大树，九里香开花的时候，就偏于浓香，如果花量大了，那就会让你觉得喘不过气来，米兰就不同，米兰的味道是淡淡的清香，有意无意间你就闻到一股香味，那时你会觉得空气是清新的是带着香气的。

后园子里有一棵鸡蛋花树，鸡蛋花香正好介于九里香和米兰之间，昨天我在地里浇花，就闻到了花香，不用抬头看也知道是鸡蛋花开花了。还有桂花，香气的分量和鸡蛋花稍差一点点，比米兰又香一点点，开起花来不想让人知道都不行。

其实，香，也未见得就好，比如花香，如果空间环境里一直都有香气笼罩，那也会让人不舒服，就像厨房里油烟弥漫，只有散尽之后你才会觉得舒服，真正舒服的是没有味道，就像大音希声大道至简大象无形一样，没有味道才是“真香”。

网络上不是又流行起了“真香”和“不香”吗，比如“五一劳动节在家干活真香”，比如“到外面去人挤人，堵车走不动，在家里听听音乐看看书不香吗”。这里的真香和不香吗，与原本意义上的“香”真的不是一个层次的意思了，这就是网络语言的独特之处吧，关键是好用还易懂。

好吧，香，就说到这吧……