就像之前说过的，手上干着什么，脑子里还是会想着其他的一些什么，甚至和正在做着的事风马牛不相及，有时会因为这做了不知多少遍的事，又突然有所触动，引出了一些与此事相关或相悖的想法，觉得有趣儿，记录一下。

       1见过猪跑。前段时间重新收拾院子，有一块从外面弄回来垫花盆的大石头准备移到外面去，弄进来的时候，费了很大的劲，还请人帮了一把，这回就我一人，我想起曾经看过的视频上的方法，找了绳子来，正在套绳子的时候，孙阿姨过来了，她说你用绳子干嘛呢，就从这边“周”过去就行，我知道孙阿姨说的意思，是要蹲下来用手抬着石头翻过去，孙阿姨又说翻几下就过去了。

   我说不行的，这块石头可重了，没有搬它进来的时候，我都不知道，原来一块看起来没那么重的石头是那么的重，孙阿姨说是吗，我说是，然后我用绳子拽的方法把石头弄出去了，孙阿姨说你真有办法。

   这事之后，我经常想到“没吃过猪肉还没见过猪跑啊”，就是说，有些事，没做过但看过，还是会做的，可实际上有的事没做过就真的不知道怎么做，看的再熟悉也不一定能做，现在不是有句话叫“一看就会一做就废”吗。哈哈，如果没吃过猪肉，只看过猪跑，那还是不知道猪肉的味道的，可能也不会知道猪肉有很多种做法。

       2干辣椒的保存年限。今天做了一个手撕包菜，用了冰箱里存了很有一段时间的干辣椒，拿出来时，辣椒干脆干脆的，质量很好的样子，辣椒籽都还是亮黄亮黄的，辣椒和辣椒籽都没有变色，用油煸炒时油呈红色，吃的时候，还是非常的辣，我就想这辣椒到底能放多久，这辣味竟可以一直保存下来吗。

   现在很普遍的说法是东西不能存放太久，一是怕变质，二是时间久了，营养成分可能就流失掉了。到底有没有这方面的检验数据呢。早期人们没有先进的保存食物的技术时，都是用盐腌用太阳晒吧，冰箱似乎解决了很大的问题。

   问题是，在各种技术出现之后，又会有另外的担忧出现，我们往往开头的做了，后续跟踪的就没有了，通过冷冻的东西要保证质量不变，到底放多久是个极限呢，想到很多年前说的，某种病当时不治，把人冷冻起来，到治那种病的办法有了再解冻那人，让其复活，不知是不是真的有人被冷冻了，现在又怎么样了呢。

       3以人为镜。生活中离不开其他的人，或者说避不开，毕竟，你不可能长久的不与人接触，但人是各不相同的，是各有特点的，有的人，与之交往是舒服的，有的则不然。修为好的人自然可以成为榜样，榜样是用来学习的，以取长补短，让自己得到提升，而以人为镜，则是反观和提醒，比如，因为某种行为，我会觉得，镜像之下，我要提醒自己，现在，或者再老一点的时候，千万不要倚老卖老，自以为是。

       4手撕包菜。今天中午做了一个手撕包菜，做的时候，我就想这个菜名起的，为啥非得叫“手撕”呢，想想，也是因为这样很直接很明白吧。记得小时就帮妈妈择菜，如果是长豆角，妈妈就说用手掐断，不要切，切过的豆角没那么好吃，手撕包菜也是这个道理。

    先说好久没吃这道菜了，今天炒的还不错，挺好吃的，边炒菜边想，这什么时候开始，手撕包菜变成了手撕鬼子了呢，鬼子那么好撕的吗，可是，因为神剧频出，手撕已成固定词语，别管是赞还是讽。菜炒好的时候，我有了答案，手撕包菜，好吃，手撕鬼子，好看。如此而已，就说到这吧。