最近又在做一些清理，都是因为天太热了，出不了屋子，这一清理才发现，有几卷挂面，已经过期好几个月了，都是之前同学来的时候送的，而我还是比较喜欢吃米饭，久不久的才吃一顿面条，这么一搁就搁过期了。

    还有之前网购的酸辣粉，挺好吃的，留了一包，也是想着总得有点备用品，说不定什么时候能够应个急，可是没想到，这一放就忘了，又过期了。

    我就想，其实我对这两样东西是没有保质期概念的，觉得是可以一直放着的，只要保管好别受潮就行了，可是看着保质期已经过去那么久了，也就担心而不敢再吃了。进而又想到，以前爸妈在的时候，那么喜欢储藏东西，应该是源于他们从物质匮乏年代过来，对“无以为继”的恐惧吧。

    在广东生活了那么多年，知道广东人特别讲究食材的新鲜，有很多人都是每天买菜，不做储存，就是为了新鲜，所以也有北方人觉得广东人买东西就买那一点，很奇怪。曾经也看过说南北在买菜上的不同，说北方人买菜是一堆堆的，买葱都是一捆捆的，而广东人买一根葱二两肉是很常见的。

    我成家之后，觉得天天买菜挺麻烦，也是一买就买多一点，放冰箱里，吃完了再买，所以一直都没有试过买那么一丁点东西的。后来是在广州的时候，为了给老爸补充营养，又要少量又要流质，所以，买鱼肉买猪肉，都是一次买一点点，到菜场的时候，说买一点还不好意思，可菜场的摊主很爽快，你说多少她切多少，一称也就三五块钱。

    也就是那个时候，我才体会了需要多少就买多少，吃一顿买一顿的，也才觉得在广州的那种生活，特别有市井的味道，在广州的菜市场里，特别有那种世俗生活的气息。

    一个家庭，如果东西不多，不做太大的储存，可能就能减少浪费，那天跟孙阿姨说起来，她也说冰箱里存的菜，有时候就会来不及吃而坏掉了。

    某样东西少，可能就更显的金贵，自然也会珍惜，如果说，吃多少用多少就买多少，那必须是得不麻烦，比如超市就在你家楼下，如果特别方便，又不用日晒雨淋，可能谁也懒得一次拎那么多那么重的东西回来了吧，还有，一定要有充足的物质供应，你知道今天买了明天就再没有了，你怎么可能不做一点储存呢。

    之前也说过，刚刚想尽量的“断舍离”，尽量的不储存那么多东西，就赶上了疫情来袭，你不做相当的储备还真不行。少，可以，但不能无以为继，之前上海为买菜出了多少事儿，从这一点上说，个人的需求是要整个社会来托底的，真正能按需购买不多不少，又没有任何“接不上”的担心，这才是一个平稳安全的状态，老百姓求的大概也就是这一点吧。