我的开饭时间与周围邻居都不同步，我的开饭时间自成一派，哈哈，这是活到现在这个份上的一件很能够自由自在的事情。

吃饭堂的人开饭时间就没有自由，得跟着既定的开饭时间走。我从小生活在部队大院里，依靠的是大饭堂，我父母一辈子都没有离开部队这个环境，虽然离退休之后，多是自己做饭，可这一辈子的开饭时间还是很固定的，一辈子基本没有改变。

小时候，我们放学回家就是拿着饭盒去打饭，去早了和去晚了是不一样的，所以，我上学期间唯一觉得有负担的事就是打饭，早上起来去打早餐，放学了也不敢耽误，要赶回家打饭，直到我作为知青下放离开家，才不管打饭的事了。

可是在林场的知青生活，依然是吃饭堂的，还是按时按点的开饭，后来参加工作到了深圳，成家之前，都是在饭堂吃饭，也都是按时按点的打饭吃，那时候，过集体生活，住集体宿舍，不到饭堂吃饭，就基本没有别的地方可吃饭的了，即使再不可口，你还是得到时候就去打饭。

成家之后，怎么样呢，不管是中午还是晚上，下了班赶回家，第一件事还是做饭，好像晚一点就不对了，总得先解决吃饭问题，现在想起来，那时怎么就那么在意“赶紧”吃饭呢。

有了小孩之后，做饭吃饭这事就更重要了，特别是小孩上幼儿园上学之后，中午得赶紧做，让孩子吃了睡一会儿，然后下午去上学，下午下班又是紧赶慢赶，回家做饭让孩子吃了好写作业啊，在上班的那些年里，似乎就是上班和下班回家买菜做饭，还稍微晚一点就心急火燎的，你说，晚就晚一点呗，能咋样，可那时候就是那样。

女儿上高中是住校，我也办了内退手续，突然就觉得轻松了，在自己家的时候，中午是跟着锵锵三人行电视节目开饭的，边看边吃，晚上也不用着急了。不过，内退之后，我经常回父母家陪父母，还是被他们的开饭时间约束着，早上七点以前必须起来煮上稀饭，七点半到饭堂打早餐，中午十一点半开饭，晚饭五点半，这是铁定的不能改变的。

父母他们虽然都退休了，但住在干休所里，自然是按照这个统一的开饭时间进行，也是几十年的习惯吧，都是到点就得开饭的，要是有点什么小意外，有了什么耽搁，就好像好大的事儿似的，让人着急上火。

那一年我父亲生病厌食，住进医院，我每天想着法的给他做几种饭食送到医院，给父亲送饭，母亲这边让她自己先吃，她又想等我回来吃，我又怕耽搁了妈妈会饿，那一段时间，搞的我真是纠结焦虑的不得了。

有一次妈妈到广州住院，刚住进去的那天，眼看到中午了，我打听了一下就到医院饭堂去打饭，排着长队，轮到我的时候，没有米饭了，要等，问等多久，说不知道，真是把我急的啊，当时就哗哗的淌眼泪，心里就是怕妈妈在病房饿着了，因为早就过了她习惯的开饭时间。

现在想起来，觉得那时候怎么就这么固执这个开饭时间呢，把自己弄的焦虑不堪，其实晚点吃，或者不吃又能怎样呢，是吧。可那时就是那样，也许，就是受上一辈人的影响，他们挨过饿，把吃饭看的很重要很重要。当然，吃饭是很重要的一件事。

只有过独居生活才能真正的让开饭时间自由吧，不用照顾其他的谁是不是要早点吃，是不是要按点吃，晚了会不会因为饿而不舒服或者胃痛什么的。自己一个人的情况下不就是什么时候想吃什么时候做嘛，早点晚点都无所谓。

我搬回惠州的时候，女儿正好离职，与我一起生活了一段时间，然后她又回到深圳上班，我的饮食起居就完全的自由化了，也不墨守成规，也不千篇一律，两顿还是三顿饭，早点吃还是晚点吃，已经完全随意了。早上起晚了，后面两顿就都推后，中午的那顿太晚了，晚上那顿就免了，总之就是随心所欲，我觉得这就是开饭时间自由吧，几十年都有一个框框约束着，能打破框框，是很自在的。

现在，觉得少吃一顿，或者不想吃就不吃，都是很随意的事，哪像以前，少吃一顿饭那好像是什么不得了的事情似的，现在想来，真不明白怎么会那样。

也许，所谓的开饭时间自由，也是因为有充足的物质储备，“家里有粮心里不慌”才能做到，吧，因为有，那么早吃晚吃多吃少吃都不是问题。如果没有物质做后盾，就不可能这么淡定了，你看有的地方因为防控，就发生过食物紧缺的情况，在那样的情况下，谁不想到点就开饭到点能开饭呢，你不开饭，肚子它不愿意啊。

好吧，是否开饭时间自由，不完全是你自己说了算的，还得看肚子同意不同意。