这又到了芒果挂满树,准备成熟的季节了,看着那一个个饱满的绿皮的芒果,我就想起前几年到梁化国营林场看梅花的时候,路边有小摊子卖各种小吃,烀玉米啊烤红薯啊腌梅子啊,还有就是现削皮现浸泡的青芒果,那芒果个头很小,守摊儿的妇女很是熟练的削去芒果的皮,把芒果再削成片泡进一盆糖水中,就那么简单的腌制一下,捞出来立刻就可以吃了,我买了一份,那味道意外的好,芒果的味道特别浓郁,酸甜度又刚刚好,吃过一次就再也忘不了了。
我们所里好多人家都种了芒果树,曾经我自己也尝试的摘了山下邻家树上的一个青芒果来试着腌,但就是觉得味道不对,不知道是芒果没长到时候,芒果味还没有出来还是怎么的,酸甜都有了,就是差了浓郁的芒果味,再回想那年赏梅花时吃到的青芒果,觉得那根本不是芒果结果的季节,他们那芒果是哪来的又是个什么品种呢。
今天孙阿姨说她那花池里的菊花苗长的太密要拔掉一些,问我是否要栽种,我想也好,就过去拿菊花苗,回头的时候看到孙阿姨家那棵芒果树挂的果已经长大了许多,一个个沉甸甸的垂吊下来,我又想起那个用糖水泡的好吃的青芒果,就跟孙阿姨要了一个,我想再试一次,看看能否得到那一次吃到过的味道。
拿回来削皮泡上糖水,然后吃饭,刚放下碗我就迫不及待的尝了一块,还是芒果味不够浓,怎么回事呢,午休了一会儿,起来再尝,还是。当时摘的时候,孙阿姨让我摘大个的,但我看大个的比较绿,就摘了一个果蒂处有微黄的小的。
当年在梅花山上吃的那个青芒果的味道,我至今都还记得,当时一口吃下去,觉得那么好吃,芒果的味道那么浓郁,是当时的我吃出了小时候我吃过的青芒果的味道,当时我边吃还边说,这就是我小时候吃青芒果的味道,多少年都没有吃到过了,是的,青芒果的味道跟成熟的芒果还是不大一样的。
说到小时候吃的青芒果,就不得不说一下小时候的事儿了。1966年我们家因为父亲的工作调动从广州搬到惠州来,最初我们住的那地方就在大操场上边,靠着山,在房子周围有很多龙眼树和芒果树,都是大树,每到夏天,龙眼和芒果都挂满枝头,男孩子们都上树摘龙眼和芒果,当然,那时候,没有人会等到果实成熟了才摘的,所以小时候,吃的都是半生的龙眼和芒果。
半生的龙眼,果肉不很甜,龙眼核是半黑半白的,有的甚至是全白的,龙眼核是全白的,就是太生了,这样的就不好吃,龙眼核半黑的,就基本算是长成了,也都进了我们这些小孩子的肚子了。
大概所有的孩子都吃过这种半生半熟的龙眼,而没有长熟的芒果能吃的人可能就不多,因为青芒果太酸,没有多少人能受的了,而我除外。我是从小就喜欢吃酸的水果的,青芒果自然也不再话下,青芒果还没长到时候,果核自然也没长成,我记得那时吃青芒果的果核都是白色的很脆,可以咬碎。
小时候,我能吃到青芒果,全都是因为我弟弟,我弟弟小时候长的胖墩墩的,在那些能上山下水的小孩子里不算是灵活的,但是我没想到他会爬到芒果树上去摘芒果,开始,他拿芒果回来给我吃的时候,我根本没有多想,吃的很带劲,只是有一次我经过那几棵芒果树的时候,恰好看到我弟弟在树上,当时就吓得我腿软。
我看到的芒果树都是树干比较粗比较光滑的,枝杈也不像龙眼树那么多那么横七竖八的,自然爬芒果树的危险性就比爬龙眼树要高出许多,我叫弟弟下来,现在我的印象中没有弟弟下树的画面,只记得他好像是答应了一声说不怕,可能我不敢看走开了,后来我不让弟弟再去爬树,以后好像也就真的再没有吃过弟弟上树摘的青芒果了。
今天在削青芒果的时候,突然就想起了这一幕,当时年纪小,也没想那么多,现在回想起来,弟弟自己并不吃那青芒果,其实也真没几个人能吃得来那个酸,当年那个小小年纪的弟弟是不是就是为了给姐姐摘芒果而冒险上树的呢,写到这,我眼泪都涌上来,心里有一种酸酸的感觉,说到这个酸,眼里有更多泪冒出来。
时过境迁,一晃就几十年过去了,我倒是一直都喜欢吃酸的,连吃橙子吃葡萄都喜欢吃酸甜口感的,全甜无酸的我倒觉得有点腻。我吃酸的口味没有变,但是世事又发生了多少变化啊。初心或者说最素朴的感情其实是不会消失的,只是有时候它会隐藏的很深,有时候,这些隐藏很深的情感的汩汩流出,就因为被某种东西触动了,比如今天这一个青芒果。


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