女儿就职的公司,在做植物工厂,各种的蔬菜就是在密封的房子里长出来的,之前植物工厂试种的几种生菜白菜芥蓝我也都品尝过了,最近,工厂又出品了红苋菜和冰菜。
冰菜,我是前不久才听说的,说冰菜之所以叫这个名字是因为菜的茎叶上有一颗颗的小“结晶”,看上去就像小冰珠,还说,这种菜在日本的餐馆有,是比较有名的沙拉菜。
前两天,女儿带回几棵,说他们工厂的冰菜也种出来了,我当然是有些欣喜的,第一次见,第一次吃嘛。菜的样子挺好看,不像小白菜也不像生菜,仔细看,菜的茎叶上真的有好多“小水珠”,哦,不,是小冰珠,毕竟人家叫冰菜嘛。
菜还是菜的样子,关键是口感,如果拿吃其他菜的口感来比较,那它还真是与众不同。咬下去的感觉是爽脆的,像咬那薄薄的冰,有沙沙的声音,你嚼着嚼着,就没了,就是所谓的“无渣”,这也是这个菜的特点吧,像冰一样的融化了,了无踪影。冰菜没有任何特殊的味道,所以要蘸酱,最好的配搭还是酱油芥末。
可以放心生吃的菜,是喜萃植物工厂的特点,这个“高科技种菜”的技术被他们引进并试种成功,现在已经上了超市的货架,也是可喜可贺,消费者有多一种选择,能吃上放心菜,这也是极好的。
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