平车前，学名Plantago depressa Willd.，俗称车前草。一年生或二年生草本。平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼苗可食，4至5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。（百度）

    从小就知道这“车前草”是一种草药，虽然从来没有使用过，更没有当做野菜来吃过，但却很明白的知道它是草药，没病没痛不对症的谁吃它呢。

    车前草也是一种很常见的野生植物，并不只是 农村山乡才能见到，在城里也随处可见，一九八几年的时候，我家楼下还没有像现在这样都铺上了水泥，那时有两排大树，树下是土地，那土地上长着各种野草，其中就有车前草，我上班下班停放自行车的时候，总能看到这些草。

    那时有一个同事，上班的时候突然问我你能找到车前草吗，我当时听了一愣，如果不是我家楼下有，我真觉得他问的奇怪，我说还真有，他说因为身体的原因，他经常要吃这种草药。下班回家我就在楼下采了一大把，同事随后来给拿走了。

    关于车前草是草药能治病，我只有这一次的经历。没想到这几年我妈妈家前后院子里到处都长出了车前草，也不知最早的种子是怎么到来的，然后它们就自行的开花结果一代代的繁殖下来。

    有时候，院子里的野草杂草被铲除净尽，可过了没多久，那些春风吹又生的野草又都冒出来了，在这些杂草之中，依然有车前草，数量还不少。虽然车前草长的不少，但我们也只是看着它枯荣迭替，从来没有吃过，不管是作为菜还是作为药。

    关于车前草还有一个传说：相传汉代名将马武，一次带领军队去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了败仗，被围困在一个荒无人烟的地方。时值盛夏，又遇天旱无雨，军士和战马都因缺水而得了“尿血症”，当地又没有清热利水的药物，战士们个个焦急万分。一个名叫张勇的马夫偶然发现有三匹患尿血的马不治而愈，感到奇怪，寻根追源，只见地面上一片象牛耳形的野草被马吃光。为证实其效果，他又亲自试服，亦效。于是报告马武。马将军大喜，问此草生何处？张勇用手远指说：“就在大车前面。”马武笑曰：“此天助我也，好个车前草。”当即命令全军吃此草，服后果然治愈了尿血症。车前草的名字就这样流传下来。

    一个小小的植物，一棵小小的草，也有它的功能和能量，这就是大自然的神奇之处吧。