跟朋友家的亲戚小张买了几次他自家种的有机水果，来来往往的就熟悉了，水果采摘完毕，小张给我寄来一些荠菜菠菜和萝卜花生，说让我尝尝他们家乡的蔬菜（野菜）。

   萝卜我是喜欢的，就直接腌起来了，酸辣萝卜我最爱吃，山东的大花生是从小就知道的，也煮了一碗尝尝鲜。菠菜小，我寻思着是菜苗吧，用水焯了蘸酱吃，甚甜，欢喜的不得了。

   这就要说荠菜了，这荠菜也是从小就听妈妈念叨的开春了去挖各种野菜中的一种，可一直生活在南方，似乎还没见过，或者是见过也不认识，去年在广州到洪霞姐家里吃了一顿荠菜馅儿的饺子，那是我第一次品尝到这种早就知道却没吃过的野菜，饺子是吃了，荠菜原本的样子还是没见到。

   这回小张寄来的荠菜，让我看到了实实在在的荠菜的样子，因为季节的关系，荠菜的根长的很壮了，这是春季吃叶，秋冬吃根儿的野菜，反正全身都可食用，包饺子，做汤，蘸酱，怎么吃都行。

   荠菜第一次到我家，我当然欣喜之情盎然，亦吃亦拍照。荠菜用水焯过之后，保持原有的清香味儿，蘸酱吃我觉得最好，依小张说的打鸡蛋汤也很不错。