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燕子_二丫
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还说秋天的好

(2015-10-31 15:30:41)
标签:

秋天

秋季

收获

喜悦

分类: 随笔
       最近这段时间,关于秋天景色的图片不断的划到眼前,一个朋友到了纽约,发过来的图片,是一片深秋的景象,树叶,不管在树上还是已经飘落到地下,都是黄的红的,黄的明艳,红的亮堂,让你产生梦幻的感觉,还有花儿,朋友的图片用光那么好,准确的表现了花朵的纹理色彩和美丽,因为隔着个太平洋吧,我觉得那些美丽的秋色都有些不真实了。
       还有一个朋友,在我的东北老家,发出的图片反映的也都是秋天景色秋收的情景。那些深深浅浅的黄色或者覆盖了一面山坡或者装饰了一段公路,那些直指蓝天的高高的钻天杨也都换上了金黄的颜色。金黄的还有稻穗、玉米,乡村里采回的红皮的青皮的萝卜,半青半白的蚕蛹,酱色的板栗,一堆有着翠绿叶子的大白菜,怎么看都是丰收,都是收成,秋天,就是满满的收获多多的喜悦,和,斑斓的色彩。
       而在广东的我,能享受到的就是清凉干爽和好太阳,那些孤单零落的黄叶也只是“偶尔露峥嵘”的晃一晃你的眼,非常吝啬的让你窥见秋天之一斑。
       可是,秋天的好,并不仅仅是在色彩和视觉上,秋天的好还在食物的丰富上。各种粮食都成熟了,各种果实都成熟了,那些自然界的动物们也是在这个季节里收藏存储,然后美美的猫一个冬,再在睡眼惺忪中迎接春暖花开。
       秋天来了, 好吃的东西也多起来,红红的柿子,十月之后就摆在了水果摊子上,柿子上市总是那么惊艳,或火红或金黄,诱人垂涎,别以为等几天再吃也没关系,其实它的季节很短,你得抢季节,赶紧一饱口福,过了这个村就没这个店了。
       板栗,也是应节的东西,也只有新下来的才好吃,糖炒栗子固然是甜香的零食,而广东人做的“栗子煲鸡”也是一绝,又好吃又滋补。
       梨子,各种梨子也都下来了,秋天不是干燥吗,正好,梨子为你解忧,饭后一只梨,不但解渴,据说还能排毒,用冰糖煮水还能润肺,那个什么糖梨膏更是有很好的滋养作用,只是制作起来繁琐一点。
       有人说“一天一苹果不要找医生”,现在的储藏技术让我们每天都能吃到苹果,但是,秋天新摘下来的苹果才最好吃,还爽还甜还多汁水。
       各种葡萄,也是秋天给人们的恩赐,记得那年秋季在新疆,各种葡萄拿来当饭吃,小小一粒的珍珠葡萄甜的齁嗓子,大个儿的马奶子葡萄无子无皮(连皮吃而没有违和感)也不那么甜,好吃的不得了。曾经在北京吃过一种“玫瑰香葡萄”也是玫瑰味满口留香。这几年,最爱的是“巨峰”葡萄,酸甜适度,吃起来没够,而“巨峰”最有季节性,还没吃够就没了。
       秋天的水果很多,柚子,也是在秋天成熟上市,柚子不但可以当水果吃,柚子皮还可以做菜,加工成“柚皮糖”,还可以把整颗柚子熬成浓汁兑上蜜糖放在冰箱慢慢吃,这就是柚子蜜。
       现在,市面上也能看到那种叫做“姑捻儿”的野果了,小时候老听妈妈说在老家春天釆野菜秋天摘“姑捻儿”。那天到同学慧华家就吃着了,慧华的妹妹说这叫“金姑娘儿”。“姑捻儿”的外皮像叶子淡黄色,有如霓裳羽衣,剥开,里面是一颗圆圆的半青半黄的果子,娇娇嫩嫩,像个青涩女子,想想,叫“金姑娘儿”也蛮对意思。
       秋季所能给予我们的又何止这些,还有蟹子呢,不是说“八月十五,菊黄蟹肥”吗,那天,小杨约我聊天说想吃我做的炒米粉,她来时却带了几只大闸蟹来,真正阳澄湖的大闸蟹,没有采菊花,配的是梅子酒。那只有秋季才肉满膏肥的蟹子很是能满足人们整整一年的相思和期盼的。
       过几天就立冬了,虽然在广东还不会因为立冬就立刻冷了,虽然前几天在黑龙江已经下了一场大雪,虽然也有朋友说广东的秋天比较长,可以一直延续到12月份,但是,毕竟节气已经到了深秋,很快就要立冬了,在还很阳光的秋季的最后几天,再说说秋天的好,还是有必要的,毕竟,大自然有四季轮回,毕竟秋天给了我们不一样的感觉。

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