夏天到了，气温逐渐升高，雨水也多，当季的蔬菜水果纷纷成熟，有的是抢先上市的，比如荔枝，我和女儿都喜欢吃荔枝，看着尤其新鲜的荔枝半红着小脸，忍不住的要亲上一亲，从看到荔枝上市已经买了六次了，喜欢吃荔枝就是那么任性。

给楼层的护士和自家请的护工也买了一些荔枝和李子，我说这些是时令水果，过了季节就没有了，就看不见了，所以，下来了就得吃。

吃时令水果，就是吃个新鲜，一年一次的成熟，又无法保存的水果最值得吃，过了就没有了，你想了一年，每次吃都是新鲜都是好吃。

蔬菜也是一样的，现在反季节菜那么多，但是你还是吃当时当令的菜有味道。夏天，茄子黄瓜豆角辣椒都下来了，你去市场看看，这个时候的这些菜，面色，身姿都是不一样的，就是那么光鲜，那么饱满，即使卖相不那么好看的，是当季的蔬菜都会比反季节的菜要好吃的。

人们搭大棚，种反季节的菜，是为了提高产量，也为了在青黄不接的时候有菜吃，也为了让生活更丰富更美好，正因为如此，我们就很难再有惊喜，很难再有等待的喜悦，新一代的孩子再也分不清什么季节吃什么，不知道什么季节收获什么。

其实，我也不很清楚什么季节成熟什么，可就是因为一年四季市场的供应都一样，而蔬菜吃到嘴里也不是那么好吃的时候，我才会搜肠刮肚的去回想小时候，大概在什么时候才能吃到什么菜，也会费尽脑汁的想当年妈妈是怎么说的，说春天吃什么说夏季吃什么。

身为东北人的妈妈经常回忆小时候，说在东北冬天就没有青菜吃了，只能吃储存在地窖里的大白菜和土豆，一吃就是一个冬天，也就是因为这样，一到春暖化冻的时候，野菜都从地里冒出来的时候，那就像是过节一样，妈妈会跟我一样一样的数有什么野菜。

野菜好吃，已不是我们现在从保健的角度讲的，经历了一个白雪皑皑的冬天，吃了一冬的白菜土豆，春风中出土的绿色野菜，能不给你惊喜吗，能不让你满心欢喜吗，不违反自然，即使要吃点苦，要等待，我觉得也是值得的。

不是时令的菜没有那么好吃，因为那是催逼着长出来的吧，你想，自觉自愿的长，不长都不行的长出来的菜和用“条件”逼出来的菜，哪个好吃呢。很喜欢吃茄子的女儿有时候也会觉得茄子不好吃，那就是因为那不是夏天的茄子。

当季的水果蔬菜，就是大自然本来的味道，也是老天对人类的恩赐，人类很聪明可以模仿可以模拟，也可以超越，但真正难以超越的是几千年甚至几亿年来的遗传密码，那留在人类基因里的对味道的感觉很难改变。

当季的水果蔬菜才好吃，就是因为它是原本应该有的味道，是它自热而然的采天地之精华而聚合成的，我们之所以在吃当季的水果蔬菜时感到喜悦，是因为这喜悦里还包括了等待，期盼，相逢和满足，如果你爱生活爱自然爱一切老天的赐予，那么这种喜悦里还应包括有感恩。