上次回惠州看妈妈。顺便到同学家吃了一顿饭，同学给了我几个她家亲戚自己种的凉薯，广东话管凉薯叫做沙葛，用粤语说谐音是“傻瓜”，我们从小就吃傻瓜吃傻瓜的说。

       这个凉薯可以生吃，小时候主要是拿它当水果吃，炒菜反而不爱。长大后口味又变了，觉得做菜吃也不错，吃起来爽爽的咔咔有声。

       最主要的是这个菜做起来也简单，因为可以生吃，就不必炒的太熟时间不用很长。其实我很少做这个菜，这回因为有了原料，就一连的做了几次，每次都配不同的食材，还都挺成功的，也就是说挺好吃的，还是那句话，我不挑吃，所以才觉得好吃，也许别人不一定喜欢哈。

       我之所以管它叫“傻瓜菜”，是因为我一直不愿意花太多的时间在做饭做菜上，能简单点最好，这种名字叫做“傻瓜”又不需要什么技术的傻傻的做就行的菜，不就是“傻瓜菜”吗，它也很符合我对时间安排的原则。

就是它，不知北方有没有这种植物~~

切条炒胡萝卜~~


切条炒木耳（东北的木耳）~~


切粒炒红蘑（东北的红蘑）~~


切片炒红辣椒~~