很巧，在去重庆之前，看中央电视台第七套节目的《乡约》，主持人肖东坡约的嘉宾是重庆的做酸辣粉做出了名的平凡。在节目中知道，平凡是个不到30岁的年轻人，从事过两份不同的职业都失败了，后来他想做酸辣粉，并把粉儿做大了，在中国美食节上获得美食小吃大奖，在美食节上他的酸辣粉儿卖到108元一碗。

不过，他说在他的店里吃不用那么贵，七到八元一碗的也有十几元一碗的也有，要看粉的“质地”。平凡做的粉儿很特别，做粉的原料多到一百多种，有蔬菜的，有玉米面的，土豆面的还有鱼肉做的，鱼肉是很难成条的，平凡说他是经过多次试验才做成功的。更特别的是平凡做的粉还有红酒的巧克力的，不是汤里有这些哦，是用这些原料做成粉哦，汤还是酸辣粉的汤。

平凡说就是要做出特色来，你可以根据自己的喜好或心情选择不同的粉来吃。电视节目中看到平凡的店里顾客盈门，生意很好。

还有另一个特色是，平凡的店取名公社，服务员都穿军装，一派文革时期的样子，店里张贴的是当年语录改写的标语，很有意思，也有点怀旧的意味。

所以，去重庆就打定主意去这家店看看。巧的是，离我们住的地方不远就有一家分店，我们走进去我就问服务员我说你们老板是谁啊？服务员诧异的看着我说叫平凡啊，就是平凡的平凡，我说那就对了，就是要尝尝你们店里有特色的酸辣粉。遗憾的是那些巧克力的红酒的啊都没有，服务员说有的品种是分季节供应的。