每年中秋节前后，柿子就成熟了，柿子就成了应节的水果。

柿子很好吃。从小，我们的印象就是柿子是越熟越好吃的，后来发现在广东还有一种吃法，是把未成熟的柿子用盐和石灰腌了，吃的时候是爽口的，颜色还是翠绿的。存放的时间比熟柿子要长一些。

柿子的另一个保存方法就是把它做成干果，就是柿子饼。柿子饼甜，糯，韧，还是很好吃的，小的时候，能吃到柿子饼那也是不容易的，在广东本地基本没有，常常是出差外地的人带回来的，它就成了送人的小小礼品，是孩子珍惜不已的小食。

我还是喜欢吃成熟的红柿子，越软越好。小时候，用双手捧着个柿子，在皮上咬一个小口，然后就使劲一吸，熟透了的柿子能一口气都吸到嘴里，你吃的意犹未尽，手里却只剩下一张皮了，越熟的柿子皮越薄。小的时候吃的柿子，还有核，椭圆形，咖啡色，薄薄的，硬硬的，偶尔能吃到那核不硬的，很有咬头，很好吃，能吃到一个这样的还很吃惊，像是中了奖似的，这几年吃的柿子却基本没有硬核的，不知是什么原因呢。

1984年回东北老家，带着姐姐五岁的儿子到保定，把孩子放在他的爷爷家，孩子的爷爷给我们叫了一辆车，到易县另一个亲戚家，那家亲戚也是第一次见面，热情的很，接了我们就给我们擀面条，那是我有生以来吃到的最好吃的一顿面条。然后亲戚就带我们到山上去摘柿子，在一大片的树林里，脸上透出红色的柿子就像一盏一盏的小灯笼挂在树上，摇摇曳曳的煞是好看。

然后就见一人爬到树上，身手可好了，摘了柿子就喊下边的人接着，你说怎么接，我也是头一次见到，树下的人拿一特殊的工具，就是两根棍子上绑着一块布（就像缩小了的担架）张开来，树上的人往下一抛，树下的人准准的接着，两手一合，然后放在袋子里。河北易县的柿子个大，柿子中间一道凹痕，这种柿子被人们形象的叫做“磨盘柿”。当然摘的时候还没有完全成熟，要不也经不住这样的摘法，拿回家还得放上几天才能吃。

后来一路走到北京，在北京的公园里就有成熟了的柿子卖，我和爸爸妈妈一起坐在当年皇帝的园林里的树下，买了柿子来吃，那柿子就是又大又红又甜的那种，一人捧着一个吸着吃。那时天已经稍有凉意，柿子吃到嘴里也是凉浸浸的，舒服极了。

有一年，娃她爸到四会出差，带回一筐柿子，个儿很小，但颜色特别红，也很甜，俺家娃的姑姑过来拿，边往自己的袋子里装边说娃她奶奶说凡红色的东西就补血，拿着拿着，我那筐柿子就所剩不多了。

柿子的原产地就是我们中国，后来由国外引进的柿子（番茄）我们就管它叫洋柿子，这个叫法挺好听的，也是名正言顺，不像洋火。也有叫西红柿的，我记得我小的时候，家里人和周围的人都叫洋柿子。反而是用广东话方言的人都用番茄这个词，广东话里对柿子的称呼也很特别，两个字，只是，无法写出来，翻译出来就是很软很烂的柿子。广东话不管柿子叫柿子，我写到这里的时候才想这个问题，这是为什么呢，用广东话说了一下，明白了，柿子，用广东话说，谐音就是厕纸。

 

这枚柿子是今天午饭后的水果，柔软如豆花，皮薄如纸，甘甜如蜜