荔枝，是岭南佳果，广东是主要产地，别的地方种植荔枝的就少了，而荔枝确实配的上佳果之称，果肉肥糯细嫩，汁液饱满甘甜，有的品种甜的如蜜，有的品种甜中带酸，却更加可口，荔枝节令很短，它应节而来，随季而去，很飘忽的，你还没吃够呢，一下子，整个街上一个荔枝也看不见了。

荔枝，不像其他的水果比如梨子啊苹果什么的可以保鲜存放，一年四季都有的吃，荔枝是无法存放的，民间的说法是最好当天摘当天吃，否则的话两天变色三天变味，是典型的季节性水果，过了，就吃不着了。当年诗人杜牧写下了的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”就是皇帝利用职权用八百里加急为宫中的妃子抢运呢。

还是苏轼比较潇洒，因事被贬惠州，却也因祸得福，吃到了岭南独有的佳果，写下了流传至今的诗句：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，在这里就看不到被流放的痛苦了，而是一种对人间美味的享受。

荔枝有很多品种，吃来味道口感各不相同，在增城有一特别名贵的品种叫“挂绿”，据说只有一棵还是两棵树。我小时就听说这荔枝有多好多好，但是这棵树的果实是要全部送进京城的，谁也吃不到，只有中央首长能品尝和享用。

我和女儿是天生的喜欢吃荔枝的，当然，我们是无论如何也吃不到那种极品的荔枝的，每到荔枝成熟的季节，我们都要先买上一些回家来尝尝鲜，之后就会有朋友同事和自家的姐弟送一些，不管多少我们都能吃了它。

荔枝分大年小年，说的是丰收的程度，就是一年产量大，第二年就会较少，荔枝也受天气的影响，如果那年开花的时候雨水多，花都被雨水打掉了，那当年的产量也会减少。去年，荔枝就特别少，也没有人匀一点给我，还没来得及买，季节好像就过了，女儿刚刚参加工作（住在外面），还是工作单位给每人发了一小箱，女儿自己吃了一半，留下一半给我拿回来，这一季的荔枝也就吃了这一点。很遗憾的跟刘姨说起来的时候，刘姨还说：这应该是你吃到的最甜的荔枝了，因为女儿工作了，是她工作单位发的，女儿不在家住还记得给你拿回来，想想也是，毕竟吃到了，毕竟女儿很贴心啊。

我的祖籍是东北，从小就在广东生活，对广东的水土已经很“服帖”了，吃荔枝就是个例子呢，当地人都说“一颗荔枝三把火”，说荔枝不能多吃，吃多了上火，喉咙痛长痘痘，严重的还会发烧闹病什么的，但是我和女儿都没有这些不良反应，荔枝多的时候我们还会拿荔枝当饭吃啦。

广东人说荔枝可以泡酒，荔枝泡出来的酒大补，有一年，家里的荔枝多，我买来一瓶米酒，把荔枝一颗颗的剥去皮浸在酒里。过了一段时间，那荔枝酒变成金黄色，很好看，打开来品尝，那酒，是醇醇的甜，取了一颗荔枝来吃，却又苦又辣，原来，荔枝把米酒里的苦和辣都吸收到自己的果肉里了，所以酒变得醇和甘甜，很好喝。

原来，深圳市搞过几年荔枝节，有一次晚饭后我们一家散步走到红领路上，整条路都是摆卖荔枝的摊子，很可观，后来荔枝节取消了，取而代之的是高交会，高交会一直延续到现在，每年一届，很有生命力。