益和隆酱园

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作坊酱园摄影杂谈 |
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在惠东多祝有一家酱园,还是用民间保存的配方手工制作。走进酱园,就能闻到香喷喷的酱香味,院子里摆放几排大缸,借助太阳的热量,缸里的黄豆正在发酵,酱园里生产的都是口味纯正的没有任何添加剂的大酱和酱油,也不用做广告也不用搞营销更不用上商场或市场的货架,自己找上们来的买主,已经供不应求了。
那天顶着大太阳去参观,酱园的主人很热情的招呼我们,顺手也买了几瓶酱油一瓶酱,回来吃吃,味道果然好。离那天去参观已经三个多月过去了 ,一想起来,似乎还能闻到大豆发酵的香味。
酱园是由就一家普通的人家自己经营的,酱园的掌门人是白发飘飘精神矍铄的80岁的老太太。老太太每天劳作并不觉累,墙上挂的香肠她说也是自己酿制的。
去的那天是一月六日,阳光普照,山里的梅花正开得好,酱园院子里的地上摆放着晒太阳的玻璃瓶子。
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