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时光的魅力——上海威士忌品酒会

(2011-05-17 09:22:22)
标签:

summer的家

美食

威士忌

尊爵

分类: 杂七杂八

时光的魅力——上海威士忌品酒会

  村上春树在《如果我们的语言是威士忌》中曾写过这样的两段话:“有些东西可以随岁月获得,有些东西却会随岁月而消失。有随蒸发而增加的东西,也有随着减少的东西。只不过是个性不同而已。” “无论如何都是漫长的岁月,不过确实有等待的价值。”

 

  我想这就是威士忌的魅力,年份不同,散发出来的风味也不同。台湾女作家叶怡兰女士曾在她的一篇关于威士忌的文章中写道:“我颇倾心于老年份威士忌的醇厚,经历了数十年的沉睡,烈酒火气退尽了,来自于酒桶的丰富香气与丝绸般肥腴润稠的口感,不论谁都会喜欢。”

 

  我前几天在上海有幸参加了上海的威士忌品酒会,到场的可谓都是酒林的高手,行业的精英,我也长了不少关于威士忌的知识。

 

     威士忌的饮法有许多,最常见的是加冰、加苏打水或净饮。我现在还是比较喜欢净饮,觉得最能品出酒的味道。比较正确的喝法是:1、把威士忌倒入酒杯,轻轻晃动杯子,让酒充分接触到空气;2、喝之前用鼻子闻一下味道;3、喝的时候可以喝大口一点,如果喝得太少,没等酒到喉咙,味道就挥发了。等酒到了喉咙,稍停顿一下,再喝下去;4、喝完之后最好吸进一口空气,这样才能充分体会到酒的香气。据说苏格兰人比较热情健谈,喜欢一边喝酒一边聊天,这样更能体会到酒的香味。

 

     这种喝法是我在威士忌文化研讨会上学到的,如果总结得不对,欢迎大家批评指正哈。

 

时光的魅力——上海威士忌品酒会

上海永嘉路31号,星座酒吧,全国威士忌最全的酒吧应该就是这里了。

时光的魅力——上海威士忌品酒会

学了许多关于威士忌的知识,比如金方可以配巧克力和大杏仁,黑方可以配葡萄干和番茄干……

时光的魅力——上海威士忌品酒会

发张不露脸的吧,左边拿相机的是我,右边是酒吧的美女

时光的魅力——上海威士忌品酒会

浅尝之后,在酒吧的楼上还有一个威士忌的研讨会,继续品酒

时光的魅力——上海威士忌品酒会

那天到场的都是酒林高手、行业精英,每个人都有叱咤风云的故事。我觉得他们本身就象一杯威士忌,从他们身上也可以看出时光的魅力。年份不同,风味也不同,嘿嘿~

时光的魅力——上海威士忌品酒会

威士忌文化研讨会

时光的魅力——上海威士忌品酒会
讲述品酒的方法,喝之前用鼻子闻一下味道

时光的魅力——上海威士忌品酒会
主持人神采飞扬

时光的魅力——上海威士忌品酒会
朋友们相谈甚欢

时光的魅力——上海威士忌品酒会
意犹未尽……

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