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面食全攻略——三十七道面食做法

(2009-01-14 08:11:00)
标签:

美食

分类: 花样面食

面食全攻略——三十七道面食做法

(点击下面小图的图片文字即可查看相关做法,看不到的图片请点击或刷新查看,谢谢!)

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  再接再励,也吃了,也吃了,该吃主食了,今天总结面食。

  

  我觉得炒菜象做游戏,不用太郑重,把各种材料轻松搭配,好味道就出来了。

 

  做面食会让人觉得平静:揉面、等待、成形,最后或煎、或煮、或炸……都是需要耐心和细心的。

 

  而烘焙则是让人感到幸福的:从一开始的称量、打发到最后的出炉,都是让人充满甜蜜的期待的。

 

发面类:

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东北大麻花             油条 

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 刀切馒头           玛格丽特比萨 

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花卷                    豆馅馒头

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肉夹馍

烫面类:

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 烧麦                   家常糖饼 

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葱油饼                    京东肉饼

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酸菜蒸饺                 萝卜丝饼 

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          鸡蛋灌饼         

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韭菜盒子              三鲜锅贴

糯米类:

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老北京驴打滚           彩色汤圆

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草莓大福点心           豆沙红薯饼

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油炸糕                  日式抹茶点心

面糊类:

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 煎饼果子                苹果煎饼

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 西葫芦糊塌子           老北京炸酱卷饼

打发类:

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香蕉松饼             铜锣烧

普通类:

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韭菜鲜肉馄饨               猪肉芹菜水饺

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 老北京炒疙瘩                     西北炒麻食

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海鲜意大利面        凉拌荞麦面

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胡萝卜麻酱凉面             老北京炸酱面

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 手擀面

 

  关于“吃”情江湖的两个QQ群,当初加入时没有加强审核,最近又一直没时间管理,所以想暂时取消,对于支持我的朋友带来的麻烦感到非常抱歉。已在群里说明,在我博客中再说明一下。但我发现支持我的朋友都能理解,真的让我很感动。那些挑事的人本来就不适合在这个圈子,我相信人以群分、物以类聚的道理,这个群本来就是给兴趣相投的人交流的。为了感谢支持我的朋友,过段时间会重新建群,加强审核,以便给大家一个很好的交流环境。在此感谢平凡日子里的煮妇馋嘴胖妈咪小艾,以及香喷喷的小猪乖乖蛋等对群的支持,还有许多博友,就不一一在这里说明了。

 

  还有一件重要的事情就是1月18日新浪将组织北京的美食博友参加山寨版春晚并有精美奖品,请有兴趣的圈友可以在评论中留言或发纸条参加,我最后确认一下人数~详情请看下面的邀请函(点击看清晰大图)

 

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