有人说，中国今年是多灾之年，先是雪灾，然后是藏独，现在又地震。

　　可是中国人却表现出了更强大的民族精神和凝聚力。

　　困难从来不会打倒我们，只会让我们变得更坚强。

　　“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋苦，饿其体肤……”中国人在困难面前表现出来的民族精神，正证明了中国一定会更强大，这是任何人都无法改变的事实！

　　祈愿灾区人民早日度过难关，更希望灾难过后的中国人继续发扬这种民族精神，人人献出一点爱，这个世界就更美好！

    今天上一道陕西凉皮，天气越来越热了，正适合吃这个～

陕西凉皮的做法参考“让爱做煮”，谢谢！

做法:

1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；

２、盆里放清水，用手揉搓面团；

３、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；

４、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；

５、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，

将余下的面浆混合均匀；

６、将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟；（为了防粘可以在盘子上涂一层油，不过我没有涂也很容易揭下来，盘子很光滑。）

７、将凉皮放凉切条；

８、面筋上锅蒸熟切丁；

９、黄瓜切丝、香菜切末；

１０、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料；

１１、将所有材料放在一起拌匀即可。