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幸福满溢——皮蛋杂米粥

(2008-03-05 08:56:25)
标签:

我记录

美食

皮蛋瘦肉粥

做法

过程图解

分类: 汤粥米茶
幸福满溢——皮蛋杂米粥
 

  前些天终于把家具都换完了,古朴的木色家具,碎花的棉质窗帘,都是我喜欢的风格,一切都那么完美。

 

  我发现在我一直喜欢质朴、自然的东西,十多年来不曾改变。

 

  记得我曾亲手给自己缝制过两次碎花的棉质窗帘。第一次还是和父母住在一起搬入新楼的时候,我自己把新式伸缩窗帘盒钉在墙上,自己买来粉紫色的花布,用姥姥的脚踏缝纫机缝制好,亲手挂在房间里。我现在很感谢我的父母,因为不是所有的父母都敢让孩子在新房的墙上随心所欲的钉东西吧,可是我的父母已经习惯了我的大胆举动,包括我把穿短了的裤子剪得更短,成为当时流行的超短裤,那时我还在上小学。

 

  第二次是在离开父母独立生活后,在自己租住的房子里。我把窗帘、床罩以及茶几布等全都蒙上了粉色的碎花布,用我新买的电动缝纫机缝制成蕾丝的花边。

 

  而这一次是在我和爱人真正的家里,窗帘是买来现成的,底边只要用熨斗封好就可以了。但我却选择了最笨的方式——用手针缝好。我喜欢那种细密均匀的针脚,充满了爱的温馨,有机器缝制不能代替的温暖。爱人看着我这种笨拙的方式,是一脸幸福和骄傲的神情,男人有时对爱的要求也是那么简单。

 

  我想起了有一次家里搬到外地,妈妈也曾这样用手针缝过窗帘,那是当是流行的紫红色的金丝绒窗帘,妈妈用花边的针脚缝好,缝得那样精致,就象我现在的耐心。我现在明白了妈妈的心情,一个女人一生要为家庭付出多少?但感觉却是幸福的,因为心中充满了对家的爱。

 

  如果说有一种感觉叫做幸福满溢,那么我现在的感觉仿佛幸福就要溢出来了。我对生活的要求如此之少,所以我对幸福的感受才如此之多。

 

  我是喜欢尝试新东西的人,好久没做新菜,手又开始痒了。电脑里有许多旧菜都不愿发,不过这款粥实在值得推荐一下。也是春节后给杂志做的一款粥,味道出乎意料的好。以前觉得金鼎轩的皮蛋瘦肉粥味道还不错,没想到自己做的味道完全不逊于那个,而且加了杂粮,在营养上就更胜一筹。

 

幸福满溢——皮蛋杂米粥

材料:薏米30克、小米30克、黑米30克、瘦肉馅50克、皮蛋1个、香菇2朵、虾皮10克、盐、鸡精、胡椒粉、葱丝少许

做法:

1、  薏米、黑米洗净用水浸泡2小时,小米洗净。锅中水开后后,放入三种米,大火煮开,小火继续煮四十分钟;

2、  瘦肉切丝,加少许料酒、盐、淀粉腌十几分钟,香菇泡软、洗净、切丝,虾米洗净;

3、  皮蛋切小丁;

4、  锅中油热后,放入瘦肉丝、香菇、虾米、皮蛋炒熟;

5、  将炒好的配料倒入粥锅中,煮沸后加入盐、鸡精、胡椒粉,关火前撒上葱丝即可。 

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