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三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜

(2008-01-04 09:37:18)
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我记录

生活变迁

美食

中捌楼

黑三剁

分类: 搜食小记

三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜 

 

  一直想去云南,不是因为那里是小资必去之地,而是因为那里古老的街道、传统的民族服饰对我来说充满魅力。

 

  没有到过云南,曾经想过,如果有一天胖子不要我了,我就一个人背上包裹去云南,不再刻意追求爱情,顺其自然的生活。当然,目前我还是想和胖子一起去。

 

  喜欢这家的云南菜,不知道算不算正宗,但就是我想象中的云南味道——有一点酸、有一点甜、有一点辣,酸是含蓄的酸,甜是温婉的甜、辣是勾魂的辣……云南菜有一点阴柔之美,没有吃云南菜之前并没有想到云南菜会做得如此精致,印象中应该更古朴一些。

 

  旁边落座的两位美女大声喧哗,称自己在制作节目时见到了哪些名人。有一些人喜欢称自己认识某某人,来显示自己的身份,这种炫耀可以让一些人更看得起他(她),而另一些人更鄙视他(她)。众所周知李嘉诚从来不用炫耀自己有多少资产,因为全世界的人都知道他很富有。

 

  在外面吃饭经常会遇到这样高调的美女,唯恐别人注意不到她。想起在俄罗斯的某个边境城市,经济并不发达,但在餐厅吃饭时感到当地的人素质都很高,很懂得就餐礼仪。但与我们同去的一些教师却大声喧哗,我们教师的素质尚且如此,真是让人汗颜。

 

  来过这家几次了都没有拍照,因为拍照会影响吃饭的情绪。觉得中捌楼的环境无论对于白领、小资、还是商务人士都很适合,在三里屯和中关村都有分店,相比之下,我觉得中关村分店简洁的水泥立面比三里屯这家的内部装饰更有特色。

 

  两家店的地址在网上都可以查到,菜价踅微有点儿高,但是值得一试。我觉得两个人吃的话,点第一张图上的几道菜就够吃了,黑三剁太下饭,两个人根本吃不完,只好打包带回去了。
三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜
  黑三剁是这里的特色菜,一道非常下饭的菜,做法没有什么特别,我觉得榄菜肉末四季豆相似,只是用料不同,主料有肉末、云南大头菜、青尖椒,所以叫黑三剁。不过这道菜里还加了一点香菇和洋葱,味道更丰富些。
三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜
  很喜欢这道山野菜,山野菜的清香和虾仁的咸香完美的结合,百吃不腻。(说百吃有点夸张,才吃了几回呀,嘿嘿~)
三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜
  罐罐排骨也不错,有一点泡椒的酸,排骨很软烂。
三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜
  芭蕉烤鱼是我觉得最有云南特色的菜,喜欢云南香料那种特别的味道。不过这次不如上次做得精致,不知道是不是象有些商家那样喜欢愚弄消费者,你越追捧他,他越拿你不当回事儿。
三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜
  酸辣云吞,汤料的味道不错,云吞的味道一般。
三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜
  青柠香草茶的味道比我想象的更好喝,酸酸甜甜的,这样的菜正好配合这样的饮料,很开胃。

上次做的泡椒柠檬虾,是在这里吃的“缅妹虾”,回来后自己试做的。
三里屯搜食记——中捌楼精制云南菜

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