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天妇罗白灼虾美食 |
分类: 肉食动物 |
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婚前认为美丽的女人应该是十指不沾阳春水的,并且总是娇傲地对人说:“我不会做菜。”
婚后发现做菜的女人同样是妩媚多姿的,并且乐于把自己改造成烹饪高手。
婚前女人争当万人迷,婚后女人想做好主妇。
其实想让很多男人都爱你并不难,但是想让一个男人只爱你一个却不易。
所以婚后的女人拼的不是青春和美貌,而是内涵与智慧。因为美丽总是稍纵即逝,智慧却可以升值。
婚前的女人如果被欺骗了感情,那是太天真;婚后的女人如果被欺骗了感情,那是太愚蠢。
婚前的女人就象鲜活虾,保存时间较短,一定要现用现买。最好用来白灼,才最能体现出原汁原味儿。就象婚前的女人在素面朝天的时候,才最能展现青春靓丽。
婚后的女人就象冰鲜虾,保存时间较长,可以放在冰箱里,随用随取。需要一些烹饪的处理,才别有一番风味,比如天妇罗。就象婚后的女人,只要稍加修饰,就更加风情万种。
(纯属戏言,请勿较真!)
天妇罗沾酱汁:
材料:柴鱼高汤150ml、味霖25ml、酱油25ml
做法:所有材料混合煮开即可。
我把虾放在微波炉里解冻的,变红的地方是已经熟了哈!
我炸出来的虾还是有点弯,所以不正宗,正宗的天妇罗炸出来的虾应该是直的。
配菜也可以用茄子或香菇等可以搭配的菜,我前天听到夏花说要做天妇罗,想到冰箱里还有虾,晚上就做了,没有搭配青菜。
味霖是日本料理中重要的调味料,有去腥和凝固蛋白质的功能。用于炖煮烧烤均可,特别是大家喜欢吃的天妇罗,里面的透明沾料就是味霖。有人用米酒代替味霖,认为味道更好,但也有人认为使用米酒的色泽不如味霖,也失去味霖的发酵味。
我家里没有味霖,按自己的口味调的沾料。日本超市里还有现成的天妇罗沾酱,就不用自己调沾酱汁了,直接食用就可以。
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