昨晚刚准备好材料的时候，胖子已经回来了。匆匆忙忙的就没有做得那么精致，半个小时就做好了寿司卷和两个菜，要在平时要一个小时。http://www.tlsq.net/bbs/UploadFile/2007-1/200711610481437543.jpg

我急急忙忙米饭铺的不是太均匀，大家做的时候不要象我这样……

寿司饭的做法：

１、我用的就是平时做饭用的东北大米，粘度很好，象平时煮饭那样煮好就行了。不过这次煮的有点硬了，没有上次煮的粘度合适；

２、用盐、糖、醋按１：５：１０的比例混合成汁。我没有按这个比例，就是按自己的口味调的，觉得比外面的好吃；

３、把糖醋汁放在火上加热，不用煮沸，融化就可以，然后关火冷却；

４、煮好的两杯米兑４汤匙的寿司醋，我就是按自己喜欢的口味兑的，把米饭和醋汁搅拌均匀即可。

寿司卷的做法：

１、黄瓜、胡萝卜切条，鸡蛋摊饼切条备用；（此外还可加蟹腿棒、火腿、三文鱼等）

２、取一张寿司专用紫菜，光滑面向下铺在寿司帘上；

３、将拌好的米饭均匀铺在紫菜上，约０、５厘米厚就可以，一端留出一厘米到三厘米空隙都可；

４、米饭中间放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋条……；

５、用寿司帘把寿司卷起来就可以了；

６、每条可以切６－８个寿司。

我家胖子闹着要买日本酱油，调芥茉蘸寿司卷吃。我说附近没有卖日本酱油的，咱家的酱油比日本酱油好，总算把他糊弄过去了！用酱油调了点芥茉蘸寿司卷还真好吃，这孩子就是会吃！