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第一次做蛋糕卷

(2006-12-27 14:42:39)
分类: 甜品烘焙
http://images.blogcn.com/2006/12/27/8/summerdejia,2006122714202.jpg
装盘后
http://images.blogcn.com/2006/12/27/8/summerdejia,2006122714215.jpg
将所需材料称量好
http://images.blogcn.com/2006/12/27/8/summerdejia,2006122714221.jpg
在烤箱烘焙的过程中
http://images.blogcn.com/2006/12/27/8/summerdejia,20061227142232.jpg
出炉后的蛋糕体非常成功!不回缩不开裂,香嫩松软!
http://images.blogcn.com/2006/12/27/8/summerdejia,20061227142337.jpg
切开后的样子。
烤了几次蛋糕后,已经熟悉了自己烤箱的温度,所以蛋糕体烤得非常成功!可能太得意忘形了,卷蛋糕的时候犯了两个错误:一是应该卷长的一边,我卷的是短的一边;二是为了省事,没用擀面杖卷,用手卷的,所以卷得不是太好!
做法稍后整理。

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