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瓷器活——水果可可慕斯蛋糕

(2006-12-23 23:38:59)
分类: 甜品烘焙
http://images.blogcn.com/2006/12/23/12/summerdejia,20061223231342.jpg
俗话说:“没有金刚钻,就别揽瓷器活。”可偶就偏偏敢揽这瓷器活,烤箱买了没几天,就敢做生日蛋糕!可算吃到苦头了!
今天是PP的生日,早几天我就夸下海口,要亲自给PP做个生日蛋糕。可这几天事情实在太多,不想做可又不能推了,只好硬着头皮上!
忙了一天,晚上开始烤蛋糕时已经十一点!先烤了一个可可戚风蛋糕,放凉后又打奶油,等全部做完已经后半夜了!
迷迷糊糊睡了几个小时,第二天上午上英语口语课的时候,我给胖子发短信说:“蛋糕做得好吗?他们不会笑话我吧?”因为实在太晚了,我就把原来复杂的蛋糕省了不少步骤,觉得后来的样子实在简单得有点幼稚!胖子回的是:“好!他们谁也做不出来呀!”http://www.blogcn.com/images/em/2/22.gif
结果中午一起吃蛋糕的时候,得到了全家一致的好评!奶奶说吃着不腻,外面的吃着腻。我说自己做的没有香精和色素呀!http://www.blogcn.com/images/em/2/11.gif
胖子回来时说:“怎么样?把他们全震了吧?”
其实我现在做的太小儿科了,只是大家都不会做,就觉得很厉害!有些人甚至不相信这样的蛋糕是自己做出来的!所以虽然很晚了,还是匆忙拍了几张过程的照片:
http://images.blogcn.com/2006/12/23/12/summerdejia,2006122323292.jpg
这是做戚风蛋糕时拍的,后来打奶油的时候已经后半夜一点多了,就没再拍照片!
http://images.blogcn.com/2006/12/23/12/summerdejia,20061223233016.jpg
一起吃蛋糕的时候,已经顾不上拍照片了,最后残局切了一小块蛋糕,展示一下可可戚风蛋糕底的切面!只是切蛋糕的刀太窄,切得不整齐,可惜了这么细腻的蛋糕!这个蛋糕的口感的确不错,可可戚风蛋糕体很松软,慕斯又有橙汁的清香……
继续忙,明天还要早起,所以做法还是稍候再上了

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