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今年夏天吃的最多的水果--青皮绿肉瓜

(2010-08-09 14:23:56)
标签:

杂谈

 http://s3/middle/4b68e273n8d5e1c8522b2&690
     老家种了很多甜瓜,有两个品种,一种是白皮的“苹果瓜”,另一种就是传统的老品种“青皮绿肉”。这“青皮绿肉”可是我从小吃到大,还保留着童年好滋味的一种水果。

     现在西瓜很不安全,今年几乎没买,不敢吃。别的水果价格蹭蹭地往上涨,最普通的每斤单价都要3元以上。唯有这地产的甜瓜,只在菜场里有卖,一般都是些老年人在种了赚几个小钱,价格不高,一直在2元左右,是价廉物美的好水果。
http://s7/middle/4b68e273n8d5e242643b6&690

     网上介绍说这品种的瓜只在江苏,浙江,上海一带有种,看来是地方特产。我在陕西和甘肃也见过类似的甜瓜,但味道远没有我们这里的好吃。一方水土养一方瓜果吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691ZHE1SIGG.gif

http://s8/middle/4b68e273n8e930965f617&690
    今年老家香瓜大丰收,旺季那几天婆婆一采就是两大篮子,最好吃的还是我家种的香瓜了~~~~

http://s3/middle/4b68e273n8d5e1b5e7f92&690
    此瓜果肉淡绿色,肉质松脆,味甜而香。挑选这种瓜是否上佳,只要闻瓜脐部分,闻着越香,说明瓜越甜,所以小时候我们都叫它“香瓜”。

    越甜的香瓜果肉颜色也越绿,绿的好像翡翠,咬上去香气四溢,入口无渣。虽然极甜,但吃过后一点都不腻,那种甜美清爽是种无上的享受。

    还记得小时候会拿从河里摸的小河蚌壳在青石上慢慢磨出一个洞,这个边缘锋利的有洞蚌壳是最原始的刨皮刀,有耐心的孩子会把这蚌壳刨刀处理得光滑莹洁,再钻个小眼挂在胸前,当宝贝一样,是专为吃香瓜准备的。那时候食品匮乏,吃个瓜不容易,用刨刀可以尽少地把皮刨掉,吃到最多的肉,不像我现在都是用水果刀削皮,手狠,一刀下去就是一大块厚皮。其实这个“青皮绿肉”瓜的皮是超薄的。

 

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