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     这是去年在老家墙角发现的宝贝，老家种了山药我居然不知道http://s8/middle/4b68e273n7471f085bc77&690

     这是今年的山药蛋子，呵呵，太形象了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721ZHE1SIGG.gif

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     春天刚长出的小苗苗。

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     我亲自参与搭的棚，由于环境局限，搭的棚很丑陋。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717ZHE1SIGG.gif

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     山药不招虫，也无需多管理，过两个月就开花了，花象米籽。
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    山药特别会爬藤，也特别会结果。http://s1/middle/4b68e273n8c735f175300&690
    几乎每根藤上都结满了果实，这产量，忒喜人了http://s5/middle/4b68e273n8c73645ade64&690
     丰收啦http://s3/middle/4b68e273n8c736a9bf982&690
     山药有两种繁殖方法，一个是靠地下根繁殖，一个是靠种子繁殖。种子上面布满了芽孢，一个山药蛋子就是一个新的生命。家里只要种了山药，就会年年生生不绝绵绵不断~~~~
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     春天发现的隔年山药蛋子，挂得很牢固。今年新的山药蛋子大概是结的太多，一碰就掉了。这几天地上到处都是。

     山药蛋子在中药典上的名字叫“零余子”，药效比山药根还要好。特别是治疗耳疾有特效。

【功效主治】温补肾阳。治耳聋，肾虚、耳鸣、阳萎。

【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。
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     这是我在河南郑州的超市拍的山药，我们常吃的是山药的地下根，这个根挖起来比较费劲，我家的山药根就不去碰它了，让它完成繁殖任务！

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    学名：薯蓣

    别名：山药、怀山药、淮山药、 土薯、山薯、山芋、玉延。

    性味：甘、温、平、无毒。

    山药是单子叶植物，共10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。

　　原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。

　　栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

　　因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

　　中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。

　　现国内有两个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作；另一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”。

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     连拣带采，收了一匾，晒干，可以吃很久。

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     第一次看见山药蛋子就以为是小土豆。

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     最简单的吃法是盐水煮熟，也可以煮粥吃。

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      煮熟去皮，食之胜于山药，美于芋子，比刚出土的土豆还要细腻http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743ZHE1SIGG.gif