
发现地点:青海湖边日月山

我对所有可食用的植物都感兴趣,地球上可供食用的植物有八万种,水果有三千多种,我们经常吃的只有不到三十种,但是我们在农贸市场里又见到了多少种?菇类尤其是我不熟悉的领域。因为我生活的环境不怎么能接触到蘑菇。
看到路边有卖的,我拿在手里掂了一下,问了一下价格“鲜菇25元一斤”,但想着后面的漫漫长途,犹豫间就把黄蘑菇错过了~~~~~现在发现去了青海没吃到黄蘑菇,是我的人生憾事!

我们的甘肃地陪朵妈隆重介绍:这个黄蘑菇是高原特产,美味无比。
黄蘑菇,和虫草等齐名,号称青海“八宝之一”,夏季草原上天然野生菌类,味极鲜美,价格高昂。是草原上的“软黄金”。关键是极其稀少,当地人搜寻也很困难。

网上查了一下,这种黄蘑菇的学名叫“黄绿蜜环菌”,是世界珍稀品种。营养丰富,含多种蛋白质,矿物质,氨基酸和多种维生素,特别是“硒”的含量很高,是癌症的克星。“黄绿蜜环菌”现在还属于野生,一般生长在海拔3000-5000米的高原。
转贴一段黄蘑菇炖鸡的文章
当鸡汤在火上再度翻滚的时候,整个房间都浸在奇妙的香气中。舀一勺出来,撒一点点盐(这锅汤里只有黄蘑菇、三黄鸡和姜块),当真正品味到鸡汤的时候,才发现以前是把鲜美这个词太过滥用了,传说中的黄蘑菇已经尝不出什么味道,精心挑选的三黄鸡除了嫩滑之外,也没什么可以称道了,所有的鲜美全部被这汤强行夺走了。鸡汤从舌头上流过去,那无以形容的鲜美也悠悠漫过去,浸满了口腔,鸡汤咽下多时,还仍旧余香袅袅,如此醇厚悠长的鲜美绝对是头一遭体验。这时候感觉星爷《食神》里人被美味感动的场景绝不是凭空杜撰了。
悔!
早知道的话,不辞辛劳也要带点回家。

高原草地,远看美丽无比,近看处处都是牛粪,一不留意就要“中招”。
一朵小黄花被人为地“牺牲”在了牛粪上,成就了儿子的创意和我的这张照片。

草地不但被牛羊马粪滋润着,也被我们的“流动厕所”浇灌着,愿来年这块地上鲜花朵朵。

这样的小小少年,看得妈妈的心很柔软。

娘俩。(感谢摄影者钰爸。)
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