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初尝泰国菜

(2008-08-04 19:45:49)
标签:

美食

饮食

椰浆

椰香

虾仁

泰国

情人港

悉尼歌剧院

潜伏

孙红雷

余则成

分类: 悉尼深度游
    从没有吃过泰国菜,只是在一些美食网站上看到过图片,听别人说过泰国菜如何的好吃,一直没有专门去吃,而且也不知道京城里哪有泰国餐馆。孩子们听说我没吃过泰国菜,就张罗着带我去吃。
    于是在一个收工后的傍晚,一起驱车去悉尼的老城区吃泰国菜。
    据说老城区的房子已经属于文物,不能随便拆建了(澳洲的建筑一百年以上的就算文物,这和咱们泱泱天朝大国哪能比啊!),看看确实有些特点,房子的门脸都比较高,有点像中国的牌楼。
    泰国菜馆就座落在这样一个街区里。
    我们到的比较早,还没怎么上人,不一会儿就满座了。好多鬼子也来吃呢!

初尝泰国菜
    孩子们点菜,我来学习菜牌。这是菜牌的封面,很好看,紫色有是典型的泰国元素。但不知老板怎么想的,竟然选择一只乌龟作他们的形象代言人!

初尝泰国菜
     店主人是很有艺术品位的,因为餐馆里还摆放着一架很旧的钢琴,上面摆着几帧照片,可能是店主人的生活照,看来真的是以店为家了。

初尝泰国菜
    这是店里挂的宣传画,典型的泰国风情。
    在等着上菜的时间里,我是左顾右盼,把这餐馆仔仔细细的打量了一番,还真是异国风情。
    流连之际,菜陆续的上来了,盘子不小,很实惠。

初尝泰国菜
    这叫虾饼。里面有虾仁,有面,炸的金黄金黄的,外酥里嫩。沾着小碗里的调料吃,味道很香,口感筋道。

初尝泰国菜
     这个是鸡肉海鲜炒粉。热乎乎的一大盘,看,还冒着热气呢!里面有米粉、鸡肉、豆芽、还有虾仁,看看这虾仁多大呀!还有炒熟了的花生碎拌在里面,你说能不香么?

初尝泰国菜
    这个是牛肉炒粉。还配了一块柠檬,把柠檬汁挤上去之后,炒粉里就有了一股柠檬的清香,和牛肉的香味混合在一起,组合成一种怪怪的香味,的确是我从未体验过的。
    不过,澳洲的牛肉的确名不虚传,特别的嫩,比猪肉还嫩呢!

初尝泰国菜
     这道菜是三文鱼。一大块三文鱼上堆满了蘑菇、虾仁。请注意菜上面撒的白色的东西,那可不是面团,而是实实在在的蟹肉!蟹肉啊,至尊美味!

初尝泰国菜
     这是铁板海鲜杂蔬。有一股浓浓的椰香。还有一道菜,红咖喱什么来着,我记不得名字了,也放了椰浆。很香很辣,咖喱的辣当然比不上咱们的辣椒,可也是够辣的。

初尝泰国菜
     餐后甜点:糯米蛋塔。这种造型的蛋塔从没见过,我看叫糯米椰子糕比较合适。味道很不错,甜甜的,糯糯的。因为下面的糯米糕是用椰浆煮的,所以椰香四溢。

初尝泰国菜
    最后一道甜点:糯米冰激淋。旁边配的是荔枝。冰激淋和糯米一起放到嘴里,感觉好爽!
    这一餐吃得尽兴,让我与泰国菜有了第一次亲密接触。
    回味之余,归纳出来两点:一是海鲜多,而且用料足、新鲜。二是用椰浆,好几道菜里都有椰香,特别是那道咖喱菜里面,估计是用椰浆煮的,而椰香味又是我最喜欢的。
    泰国菜真的很不错!

初尝泰国菜
     吃菜不要忘了做菜人。最后上一张厨师和服务生的照片。那红红绿绿的地儿就是做菜的灶台。

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