谭汝为:美食辽宁路 泰隆馋人街
(2013-06-11 20:50:21)
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分类: 天津地域文化 |
美食辽宁路
谭汝为
辽宁路在天津市和平区北部,西起多伦道,东至营口道,与赤峰道、哈尔滨道、滨江道、长春道、锦州道、沈阳道、哈密道、四平东道、鞍山道、佳木斯道分别相交。在上个世纪前期,以锦州道为界,分为法租界和日租界。锦州道以东属法租界,当时叫梅大夫路;锦州道以西属日租界,当时叫常盘街。1946年中国政府收复租界后,统称辽宁路。
以锦州道为界,辽宁路西段为居民住宅区,东段属劝业场商业游览区,商店林立。辽宁路的东头挨着百货大楼商业区,辽宁路的西头是中心公园休闲游览区,中段偏西是劝业场滨江道中心商区,著名的劝业商场、华联商厦、滨江商厦等大型商厦,以及各具特色的专业商店,如百货杂品、时装鞋帽、呢绒绸缎、钟表文具、珠宝文物、烟酒食品、照相影剧、理发洗浴等等,鳞次栉比,生意兴隆。
辽宁路东段沿街餐馆、酒家、食品店一家连着一家。尤其与滨江道、长春道交口这一段,堪称天津美食荟萃之地,目前这里最著名的餐馆是正阳春烤鸭店和宴宾楼饭庄。另外在历史上,辽宁路一带的特色餐厅有陆记面馆(江苏)、西北餐厅(甘肃)、西来香面馆(山西)、宏业菜馆(广东)、川苏饭馆、天合玉菜馆、安徽菜馆等。许多著名的小吃都汇集于此,如恩盛牛肉蒸饺、万顺成津京小吃、康乐中西食品、稻香村糕点、冠生园南味、天宝楼酱货、曹记驴肉、月盛斋酱牛肉等。店家林立,食客如云,酒香四溢,香味扑鼻。
在劝业场游览区介于原中原公司与天祥商场之间,即辽宁路至新华路之间,有一条不足80米的小街——泰隆路。这条街1901年由法国人建房筑路,以经营房地产的泰隆公司命名。小街两侧经营糖果糕点、烟酒罐头、南味食品、干鲜果品的摊亭店铺林立,诱人的色香味令孩童垂涎,使成人驻足,购者如云,生意兴隆。因而在上个世纪五六十年代,这条街街曾得俗名——馋人街。
在上个世纪六十年代初,国家处于灾荒时期,食物极度缺乏,我正读高中,由于饥馑,营养匮乏,身体软弱,面有菜色。有时与小伙伴相聚,辄忆起曾品尝过的佳肴,不由自主地谈起美食来。寒门子弟吃过什么美食,不过就是泰隆路——馋人街的面包香肠和华中路宏业餐厅的叉烧包罢了。一人开头,他人跟上,谈性颇浓。此刻面前课桌上的教材宛然变成一碟碟美味饭菜,大家精神振作,口舌留香——这叫精神会餐。所以,直至今日,一谈到舌尖上的美食,则如条件反射,立马想起辽宁路和泰隆路,想起那些令人垂涎的美食……
年轻时有一次漫步泰隆路拐进辽宁路时,曾突发奇想,如果拍摄安徒生童话“卖火柴小女孩”,泰隆路和辽宁路可是得天独厚的景点……